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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。tvb now,tvbnow,bttvb+ m7 A0 o3 Y3 t( G
* b" s7 }9 W0 M/ Y0 t. H6 ]4 a北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z% P5 o9 J8 E E- C
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。tvb now,tvbnow,bttvb7 n8 `3 Y2 ?- _! \8 a5 |1 U5 Q" A
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。公仔箱論壇- x& Q/ ?- X0 E# B' C4 V. W. ]7 O
' e0 Z0 q3 l! y ~- c! a, T2 |8 o公仔箱論壇我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。公仔箱論壇/ ]; M! g, v" a6 ~+ H' @# j
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9 j& v. ` x7 o$ C7 p: B* F+ {tvb now,tvbnow,bttvb看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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. U- D" M2 ?- ^3 }0 y+ `, }4 T" Dtvb now,tvbnow,bttvb最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，tvb now,tvbnow,bttvb) k% s( M7 i& x7 S
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
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这是我们点的一盘卤驴肉。
; C) S1 e: S1 z2 W* e1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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0 \) S2 b8 M2 e- e4 x* jos.tvboxnow.com这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、os.tvboxnow.com6 y' U: }0 \, v- A
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
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3 R" |* e c0 x$ T1 \5 y& U( eos.tvboxnow.com肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~tvb now,tvbnow,bttvb7 E$ _0 l2 p" J6 T
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( ?. Y/ `' M: k' htvb now,tvbnow,bttvb红烧美容胶
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! j. p: v) _% B" D- A4 M u/ Ktvb now,tvbnow,bttvb呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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麻辣红宝石：
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
" Z+ o; u: h7 ~, T: ]0 }0 ytvb now,tvbnow,bttvb老板太忙了，没敢叨扰他老人家~tvb now,tvbnow,bttvb& O* y, y* A# n) G. d$ \2 O" L+ g
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- U% U+ b+ I! Y' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一道豆制品小炒
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& w2 ?) w7 z8 }$ o. E4 _2 k公仔箱論壇老虎菜：
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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白糖拌西红柿~
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" b8 y0 o* S! W. b xos.tvboxnow.com一张餐桌小全景~
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。3 P# a2 o1 ]6 j7 g/ B& x! O
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
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酒泉市敦煌市文庙巷84号- j9 G" M5 a+ k) x
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人均消费：tvb now,tvbnow,bttvb- i1 K" O& O- t& a# `/ z" t
20元 |
發表於 2010-9-19 09:28 PM
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