[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
! K& S# T" O7 {% l* I, S) A3 d7 A$ \tvb now,tvbnow,bttvb蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 os.tvboxnow.com" x& {! q( }+ }
滑 豆 腐  1 磚  
; n' s8 p0 ]* a' t薑 茸  1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 n+ q$ g% W+ r% W6 O1 U) F
紹 酒  2 湯 匙 os.tvboxnow.com* E- _- z! }% b
鎮 江 醋  1 湯 匙  公仔箱論壇& ^9 S1 c9 @  Z; P0 `
糖  2 茶 匙 0 U& j, H1 e% c* l' X( S
生 粉 水  3 湯 匙
& Z  w% ^3 L1 y% A2 f鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
; s: d* }* @/ P做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb- m9 x0 `9 ]- |/ m
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。tvb now,tvbnow,bttvb+ C# X8 [$ a. j8 m, T# O9 i1 e
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
8 Y- T, i1 g2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。