[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
( a' ?! K2 d8 c2 ?9 Y# {, S* g蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
2 e! v. @3 M# p# }+ j" ^( X滑 豆 腐  1 磚  tvb now,tvbnow,bttvb4 S9 M) v, f1 U* e7 H0 B
薑 茸  1 湯 匙
+ x0 h, c! X& Q- Z公仔箱論壇紹 酒  2 湯 匙
2 V2 |( _2 f8 t" Y) M鎮 江 醋  1 湯 匙  
$ e+ J5 Z3 X5 U0 Xos.tvboxnow.com糖  2 茶 匙
+ x# ~; c% g! y# b生 粉 水  3 湯 匙
( z% E3 ^9 x0 O; B1 O  l  I鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
2 m$ u+ V, {4 F+ n* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
( P- [; {6 ~' {- o4 n* r* t. a1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。2 W4 ]2 N7 s0 D1 P, o  S
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 : |' _  ?) s4 U# y3 }' H
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。