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肥 牛 片 200 克 os.tvboxnow.com8 e D4 b. h9 }6 z! e O
蒜 片 1/2 杯
5 q% r/ H8 [' k) ~; `% C) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 豉 油 3 湯 匙
3 I% c# S* j" o4 Y" m* v% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 醂 1 1/2 湯 匙
- Y8 x b( q2 v: A# Y. a0 `, q料 理 酒 1 湯 匙 公仔箱論壇! E/ q% e) o% [4 Y! i
糖 2 湯 匙
) g q6 g9 s ~# E/ K: |- @- o m' n公仔箱論壇做 法 ：公仔箱論壇6 e4 \) I, ]% [/ y1 j% T% O0 g+ z
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 os.tvboxnow.com) z5 ?1 l/ R7 I+ _/ W1 w2 R
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
; p' A* f3 f+ S" G; C( O3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
1 c0 V! \" J) @' `/ h# `& ztvb now,tvbnow,bttvb4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
& }* y% e3 ^' t P+ r# \7 {; ]tvb now,tvbnow,bttvb貼 士 ：2 ^4 B" E8 R/ B% j2 e6 m1 X7 Z- I
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。5 _$ d. j/ a2 u1 G- a F6 d: p
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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