材 料 ：
' B* j5 {) W7 L6 @, Z; g4 T1 q! vtvb now,tvbnow,bttvb肥 牛 片 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D5 Q" [) X6 C$ E. B. y! Z0 z
蒜 片 1/2 杯
' R* c7 F" @* ]/ H7 K0 o8 p/ [os.tvboxnow.com日 本 豉 油 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D3 Q. T3 l- M7 V
味 醂 1 1/2 湯 匙 " f% q, |) g$ k B
料 理 酒 1 湯 匙
, X3 p/ s& r6 z& i6 o4 j9 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖 2 湯 匙
! ?' C8 u2 K1 Q C做 法 ：os.tvboxnow.com. n# e( O! E' z- m
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。
/ Y- k/ f' p* J# m" @. Jtvb now,tvbnow,bttvb2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
3 \& J+ i( K0 _: ]9 B% k3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l' V+ `# A# V
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb; X( q8 M0 x2 ?/ w
貼 士 ：+ W! N5 L; f1 o2 c, |
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
5 a1 d' Z; N5 Y8 Gos.tvboxnow.com2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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