材 料】
5 P* S$ q& z0 |3 J! o1 }3 M3 jos.tvboxnow.com鮮魚 一尾
9 p, d0 h" Z4 W2 r8 F3 i. Qtvb now,tvbnow,bttvb青椒 1/3個os.tvboxnow.com! p( Q7 d) i2 S
黃椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u9 r: }" d3 f) ~0 g
紅椒 1/3個
- @: Z: j' ]; h% r公仔箱論壇青蔥 2支os.tvboxnow.com5 k9 s; b( i: r/ I8 E& F1 o
薑 10公克
* v3 ?( t5 M% ^1 n7 n) B8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 1粒
1 F" b" i+ j! v# A紅辣椒 1/2條公仔箱論壇6 }& g1 T* n& u! v; a) \+ B
【調 味 料】+ ?* ?' a5 [* v- z( P' n V3 }7 l
蔥薑水 1/2杯
% Y/ q# d9 G7 ~) j0 q* s太白粉 2大匙公仔箱論壇* d4 F4 h+ X H
地瓜粉 2大匙公仔箱論壇: y- H3 k+ Y. i* {+ f
糖醋汁
3 B$ {# i* ^: g【做 法】
$ e- I6 A& M! y2 a1 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。公仔箱論壇& L7 I: b0 B2 v% Y; t1 }
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E6 H2 p7 F9 y H8 \; R
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
, a# f( t9 @: L/ g: t- r公仔箱論壇4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
5 \; Q% l- L0 \/ _( U% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拍多餘的粉，備用。
$ |0 n* I* ^: J& utvb now,tvbnow,bttvb5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
, M0 t! p0 g! K- c& M+ Xos.tvboxnow.com撈起，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z" d3 J8 d2 U: Z
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
" C1 @8 x5 R, p8 J1 R" K. |tvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。' G( `/ M+ d; `4 |1 d* n% b" O
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
( e5 I4 I8 s2 S; Y& k: `: O% }備註：糖醋醬作法。
0 c; r6 H$ _3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】7 a9 n6 k8 u2 s+ H3 q7 \& G
黑醋 36㏄
, R/ @. s, t* O) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 36㏄
m- A+ Y, j3 N% U' _: A9 @% G" g蕃茄醬 40公克公仔箱論壇! U% ^! E% V& G+ x, o$ p; s
糖 25公克
d# ]$ u4 h, v$ _* S公仔箱論壇醬油 10㏄
7 c2 P* P, ^; p. A0 etvb now,tvbnow,bttvb水 30㏄
* M9 J" c: w( G9 N8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】1 U, B% m* p. q2 N- t
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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