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【材 料】
" x' A2 Z% l# J7 O) g. c) a公仔箱論壇牛小排 400公克
2 V* ^( c" ?8 ^6 I% S; d生菜絲 60公克) L. b' ~# T+ S! U3 I: @+ u' B6 H
洋蔥絲 100公克* i8 P/ e1 J3 ]1 G
蒜末 30公克
# g& i- \5 `4 i- c: t3 @5 R& s- y7 Atvb now,tvbnow,bttvb辣椒片 30公克
! \+ a% B# \) D( u, N9 O* E薑汁 15㏄
* X0 Z) ^! r# R9 }4 F+ [# h- @* b& Vos.tvboxnow.com【調 味 料】* i; D# X- ^! _+ @* p* n
粗黑胡椒 4大匙 Q5 L0 z2 ?: y6 E \! a, a
鹽 1/2小匙
' G5 h8 t4 N4 z, Y; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1小匙
3 S$ V6 U8 A; h# X* }: H2 T公仔箱論壇米酒 1大匙
: U5 Y. V. J. w' d9 G4 E) bos.tvboxnow.com雞粉 1/2小匙
& ?, z5 T$ K2 \: j水 200㏄; ]3 D0 W* @& I8 ~$ f! n' B
梅林醬油 2大匙
! U. x- x# R8 G4 A# R9 B! ]os.tvboxnow.com太白粉水 適量% g- y9 j+ g3 c# C t
【醃 料】
/ o( A, T" ]6 D2 q* itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆公仔箱論壇" B1 t3 `" O5 e; m
米酒 1大匙1 p2 C4 v% M% z* ]2 C
太白粉 1大匙1 L% A# Y; N9 d; U; n% q" s
白醋 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a6 S m$ G, J1 [* }2 I
香油 1大匙
2 z# m2 N9 m' B7 w公仔箱論壇【做 法】6 ?7 S& x6 w$ |) t% W
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
% `/ z b7 l" e3 @% J公仔箱論壇2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
) {# L+ s7 z" P( r! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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