[美食介紹] 顶澳大排档[13P]

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见过这么吃饭的么？我们一桌人独享一间超大食堂
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和朋友们吃饭，那家店生意真不错，店里实在做不下，老板把我们带到旁边的大学食堂里支了一桌。诺大的食堂里就我们一桌客人哦，清静又凉快，第一次这么吃饭，感觉还蛮有意思TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f4 Q9 s) ]. u" w5 v7 |3 q; U6 o1 n
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猫姐姐的妈咪和小侄女下来玩，我们跟着蹭了一顿家宴。话说，那妞妞可是我干儿媳妇儿，整晚我和遗忘可高兴了，儿媳妇儿、儿媳妇儿叫个不停，公仔箱論壇" j% L6 d% A! j. a* v, n9 d( @
虽然我还是个干亲，可那丫头真是可爱级了。公仔箱論壇8 y5 }  Q0 p% s( U( z0 ?
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有客远道而来，师傅又带了好东西，先是两包千层豆干。原味和辣味各一包。我原没想拍的，咬了一口后发现很好吃，而且居然豆干是千层的，于是又当了回独手侠拍了。有点糊。

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蟹钳炒黄瓜，师傅带来的整包处理好的蟹钳，os.tvboxnow.com- Z2 ?5 b% B# q1 {) X9 `3 D
叫老板加工了一下同黄瓜一起炒了，很清甜。

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厦门面线糊。最厦门的做法，有猪血、大肠、5 a: I; O1 Y: m" P J
还加了些师傅带来的蟹钳、面线煮熟，撒上葱蒵和葱头油，鲜又香。. C, M( c& b- w' m% W

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干煎秋刀鱼，个头很大，八条两斤重，也是师傅带来的，我师傅是海鲜达人。

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酱油水杂鱼，来厦门吃大排档必点菜式之一，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |- T8 W; |. m r3 X6 C# z4 T
鱼一般都是当天捞的新鲜小杂鱼，这次是用了带鱼，师傅去鉴定过了，带鱼很新鲜。$ B6 _6 l' Q) ?7 Q4 \+ d
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椒盐虾菇，有膏，不错吃，外头的椒盐好香好香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {' M2 }# H7 y9 M

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清蒸美国红鱼，鱼蒸得有点过了，鱼肉很老。
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清蒸花蟹，花蟹很新鲜，这个很关键。
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炸丝丁鱼，厦门大排档必点菜式之一，呵呵。公仔箱論壇( Z- ^' C" Y; Q- X7 j0 Z6 N- v4 Y
主要是糊要挂得好，又脆又香才行。1 |* s/ H- @3 A. {: S' ^
里头的丝丁鱼极其的软，吸一口就骨肉分离的那种。" g5 `# [( W% H6 {5 {8 M: I2 R
也叫龙头鱼。) J4 ^0 i) |% i- b/ r

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重头戏，也是我们几个人一直念叨要吃的，碳烤四宝。这是上次吃完亚尖排档后同师傅姐姐们续摊顶澳发现的一款新菜式。架着两层大盆，足足占了半个桌子大的长方烤盆，最顶上是菜，下面两层里，最下层是垫着的类似桌脚的底盆，中间的盆里放着烤红的碳，顶上的碳烤四宝里放上足足的料：辣椒、鲜虾、鱿鱼、花蛤、肉羹、白菜、黑木耳、黄瓜等等配料，辣辣的汤里随料越煮越鲜，越到最后越好吃，口水哗啦8 H- P# b; A8 ^8 D: } J* h0 d

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盐焗加腊鱼，有点像盐焗蛏。一面还好，
4 ~' L7 x( d8 t) e9 _) Fos.tvboxnow.com下面的鱼肉要是连鱼皮吃就忒咸了。
$ i1 I: U. b+ V/ X感觉还不错。可以一试。
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最后再来盘炒空心菜。
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这顿饭吃了三百多吧，SO完美～～～价格贼实惠。
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1 Q; y( ]# ]+ q) J. a记得我们第一次吃这家的时候，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O) S- U! B5 H
五个人，五只螃蟹，而且都是超新鲜的那种，
再加上四五个菜，一共才两百多。把我们全吓到了
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店址及人均消费：
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店址：3 r) T1 L: R& B2 B/ V! e
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人均消费：
48元