[美食介紹] 顶澳大排档[13P]

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见过这么吃饭的么？我们一桌人独享一间超大食堂
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和朋友们吃饭，那家店生意真不错，店里实在做不下，老板把我们带到旁边的大学食堂里支了一桌。诺大的食堂里就我们一桌客人哦，清静又凉快，第一次这么吃饭，感觉还蛮有意思

猫姐姐的妈咪和小侄女下来玩，我们跟着蹭了一顿家宴。话说，那妞妞可是我干儿媳妇儿，整晚我和遗忘可高兴了，儿媳妇儿、儿媳妇儿叫个不停，tvb now,tvbnow,bttvb( B$ S g" w5 U4 @
虽然我还是个干亲，可那丫头真是可爱级了。1 l/ ^, D% N$ X+ ^, E. |$ B

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有客远道而来，师傅又带了好东西，先是两包千层豆干。原味和辣味各一包。我原没想拍的，咬了一口后发现很好吃，而且居然豆干是千层的，于是又当了回独手侠拍了。有点糊。os.tvboxnow.com: y, X+ {! ?9 L) N, K) ~2 d
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蟹钳炒黄瓜，师傅带来的整包处理好的蟹钳，* l3 U5 G4 z# c" A
叫老板加工了一下同黄瓜一起炒了，很清甜。

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厦门面线糊。最厦门的做法，有猪血、大肠、' b' o' Q; z! I& W0 b
还加了些师傅带来的蟹钳、面线煮熟，撒上葱蒵和葱头油，鲜又香。os.tvboxnow.com! x4 D3 i/ m8 j( {7 T

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干煎秋刀鱼，个头很大，八条两斤重，也是师傅带来的，我师傅是海鲜达人。tvb now,tvbnow,bttvb  g! ?1 t8 C! ~. K: C

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酱油水杂鱼，来厦门吃大排档必点菜式之一，" o2 R- s1 `  Z' e" S4 c& z" c
鱼一般都是当天捞的新鲜小杂鱼，这次是用了带鱼，师傅去鉴定过了，带鱼很新鲜。, G' ^3 K2 M  \! H0 h2 X- i4 c
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椒盐虾菇，有膏，不错吃，外头的椒盐好香好香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \/ B. X Y& T j& P9 b Z2 a

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清蒸美国红鱼，鱼蒸得有点过了，鱼肉很老。8 Z* c, |- p3 ~8 m( E6 R

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清蒸花蟹，花蟹很新鲜，这个很关键。
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炸丝丁鱼，厦门大排档必点菜式之一，呵呵。
, o: d( Y8 c9 T$ l5 q% }1 l: E0 [主要是糊要挂得好，又脆又香才行。os.tvboxnow.com1 Y' S- i( {' z' D
里头的丝丁鱼极其的软，吸一口就骨肉分离的那种。0 N- I3 h* ?+ I7 r" ^
也叫龙头鱼。! o  f6 l  ]' E# _
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重头戏，也是我们几个人一直念叨要吃的，碳烤四宝。这是上次吃完亚尖排档后同师傅姐姐们续摊顶澳发现的一款新菜式。架着两层大盆，足足占了半个桌子大的长方烤盆，最顶上是菜，下面两层里，最下层是垫着的类似桌脚的底盆，中间的盆里放着烤红的碳，顶上的碳烤四宝里放上足足的料：辣椒、鲜虾、鱿鱼、花蛤、肉羹、白菜、黑木耳、黄瓜等等配料，辣辣的汤里随料越煮越鲜，越到最后越好吃，口水哗啦

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盐焗加腊鱼，有点像盐焗蛏。一面还好，
( g4 O5 O2 [0 z5 t3 p) y$ i0 }下面的鱼肉要是连鱼皮吃就忒咸了。2 l( b% z F/ g. D4 Z
感觉还不错。可以一试。* F* ~3 Y: m' A% i( k

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最后再来盘炒空心菜。: Z8 o* ?7 T/ T, Q! W; d9 {

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这顿饭吃了三百多吧，SO完美～～～价格贼实惠。
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7 u" e1 P9 \+ u2 ios.tvboxnow.com记得我们第一次吃这家的时候，公仔箱論壇% |/ ?" M5 Z4 w2 w( Q
五个人，五只螃蟹，而且都是超新鲜的那种，tvb now,tvbnow,bttvb7 ^. i5 f; N. p* R- Z
再加上四五个菜，一共才两百多。把我们全吓到了

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店址及人均消费：tvb now,tvbnow,bttvb3 U5 E/ c* c8 M% \/ p
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店址：
* M- i4 b3 L( \6 }+ B公仔箱論壇厦大顶澳仔8号
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3 w2 d5 F: g5 p1 r, Los.tvboxnow.com人均消费：
# W: d4 I5 ]5 S# _7 t公仔箱論壇48元