五花肉一斤
6 ]% j. V- k- J/ e1 e- }2 n" Ttvb now,tvbnow,bttvb（買肉時要切成二寸寬一條）
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蔥五條切段約一寸長TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m/ s$ V7 h* b& }' L. G& o
" w8 t6 A2 T. G5 ], T0 G& f$ U( N調味：
! e& z& V, o- O2 S公仔箱論壇紹酒四湯匙公仔箱論壇& Y a+ `/ h2 I8 N
熟油一湯匙7 U7 J, r7 I" y) f3 v9 \9 R
老抽四湯匙公仔箱論壇! g- Z$ `) A. j, A
生抽二湯匙
: w& ^. [" }$ w, e* `( A) F公仔箱論壇糖五湯匙半
' h* Y, A5 U: V9 M) v' Otvb now,tvbnow,bttvb炒菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s5 S4 h% R, E9 R8 _4 E' e) N
鹽1/3茶匙
" @* h5 r3 G& u/ \( |- q& Z+ a油一湯羹
" q- c- \3 h T; u; Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 b" O- v& O U2 l: ] [tvb now,tvbnow,bttvb1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。公仔箱論壇* E# w3 t- M3 G! {: g: F
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；9 _9 A3 Q3 x: } T/ j
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
# L4 P3 b4 b. n+ s9 c4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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