7 J( j7 P6 D4 Z$ \ l5 s五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
! D/ ~. o7 |& N% Bos.tvboxnow.com
8 g. ^- X4 ^! |& I/ \! D+ r* e' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 os.tvboxnow.com% z* ?! `7 _, B0 B2 B; j
4 a0 Y1 D2 o) S& q1 k0 p* P肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。公仔箱論壇% H6 s/ v' E( }9 t: x+ l2 o
 5 n* C% c2 N* m- l) x* e% o
鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 + ~: v. Y* d+ ~3 d: d
 os.tvboxnow.com- w6 o) j) M0 e2 S8 ^% H
海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
" k& I* a) o* ]& n
8 L/ Q' ~2 G( \4 [; ] rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
! _$ X) A0 Q; ~+ P% x1 W* S公仔箱論壇
, Z, F2 z' a5 a X* d/ G干炒河粉。 os.tvboxnow.com U3 D0 C, n; o3 U0 w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _5 d* _2 k: A f6 A" t+ r j. c
以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。公仔箱論壇/ Z7 C5 u& ~3 F' n2 k
, `5 N0 P! g" ^2 E7 n5 @" P; p纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 os.tvboxnow.com3 I! d5 k3 e2 i4 Z; M! l
% i; H4 H3 L# A& C! r公仔箱論壇鱼头粗米粉。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^( S' {! \( {9 W5 t+ r
- A5 E; [9 v9 H$ Y) ^; H0 i( j
1 o1 _- ^! t, ]3 C- |tvb now,tvbnow,bttvb报导/摄影：黄木德8 O# Z: J4 h) s2 W, B0 O
os.tvboxnow.com& T4 g( h% }$ x \
时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……. S' q& T$ z' L0 {
5 W7 Q. w+ N( Y& ^1 ?+ g! e! ]os.tvboxnow.com然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。
/ z2 Z. J! A3 V! |7 Oos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 i( ?2 G2 k% E. K7 U( P
食材要求完美
- s4 m8 f0 J" q4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z" K: j3 L0 F+ [! o+ b$ Utvb now,tvbnow,bttvb为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s8 b% |, d1 L5 q) ^8 g+ S
公仔箱論壇. c. Y: z8 u. K$ Q' j' ?/ F
我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。os.tvboxnow.com* j5 E7 |5 Z5 }
6 n7 T! u4 n9 V$ q. ?, Oos.tvboxnow.com虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
" Z/ T5 W# Z" g0 `# s公仔箱論壇: I) Q" d- V9 Q1 ^$ Q O6 Q
小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
6 G5 m+ Y( w$ N# a! b公仔箱論壇
; M6 o: `+ I0 m0 ]+ v: v星级主厨加盟
" L5 c7 D6 n+ @. M/ R$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! N. ?7 m0 Y+ j2 F3 T/ ^
有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
! S9 R8 K w6 i3 L8 b: K公仔箱論壇
3 c/ a7 {$ ~1 N4 G4 z0 [5 @/ ^吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
; A2 A9 Z/ a+ H3 K2 y/ fos.tvboxnow.com
- u. x7 d, S! h$ Pos.tvboxnow.com小明炒粉面食铺地址% M2 W' {1 X9 ?
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
7 ]' v4 A0 j, J6 t. B. m6 `7 U$ dtvb now,tvbnow,bttvb地址：Kedah.& \4 a1 c, p) w- L7 h
电话：019-5739829) s- Q4 v, u. A8 ]) {
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
| 
