材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J. a% k" T: d6 M
雞中翼1斤（約600克）os.tvboxnow.com, N$ O1 x/ _5 J- k; w$ ~
筍片4兩（約150克）
* ~) L* B8 e, y# R薑2片（切茸）os.tvboxnow.com2 y, G, f) I* e8 u {- n7 o
片糖1/2片（搗碎）
$ [: _4 {9 E% r; E: X3 n9 Z1 ctvb now,tvbnow,bttvb去蒂浸透冬菇12隻
1 N5 z( H8 O& J( W9 L蒜茸、糖各少許os.tvboxnow.com3 g+ y7 s! r/ Q% Y7 p( T
醃料：
& g. n1 X4 f5 O$ a( P( U* Los.tvboxnow.com生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
2 w% q% W8 b" q" N麻油少許 獻汁料：
/ D. X" u% q* t+ X: ]蠔油2 1/4湯匙
3 N+ E2 b2 O4 E; }老抽、雞粉各1茶匙
1 k; d+ ^- u9 l; N4 g/ d5 k) v! S k* Nos.tvboxnow.com幼鹽1/3茶匙
5 n6 T4 ~9 r, Z/ H( s& Y& h2 D4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯（約160毫升）
: P% E& j/ l: Kos.tvboxnow.com紹酒1湯匙
! T0 x8 h: |9 \7 |9 N# u6 W. v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o* g+ d' S/ I
做法：1 o5 o& R ]& G4 a9 Q; b" i
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 * j3 K- A/ ^5 |' `
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
?) W9 E$ H7 |3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 4 K& b: O5 ^4 ~+ O; ]! g9 u5 S
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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