要不是日本駐港署理總領事松永大介、大家樂主席陳裕光等齊齊撐場,還以為柴田武只是勁玩得的甜品大師,原來除了能與美麗女高音一唱一和,同台做餅,背後更有勁揪政商勢力,手底的「酸甜野味」由嘴角跑上肌膚,踏上舞台……TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T! ^' w: i' |5 \: I- _
tvb now,tvbnow,bttvb/ v- U& F3 R8 I% g! l" i+ Q/ E5 |
女高音助興 甜品賣激情公仔箱論壇. J' M S$ F2 H7 e. k6 t& N$ I6 L
* [( T. w. }3 |( p' vtvb now,tvbnow,bttvb■柴田武最後以抹茶泡泡倒進一杯杯香芒熱情果朱古力中迎賓。
# y; ` q, R+ T5 `3 A" R3 N4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?4 t# U! U ?+ k' K
在圓方的 Chez Shibata開幕禮上,美麗的久保田陽子突然唱起聲震全場的女高音,柴田武便隨即用甜品建築起他的歌劇舞台,噴槍、氣泵、燒出艷紅糖技,發動抹茶泡泡,傾進香芒熱情果朱古力……長達 30分鐘的歌聲,從意大利歌劇唱到國語歌謠,柴田就是那樣一個勁玩得的甜品大師,他的 crossover橫跨陶瓷、歌劇、時裝界,最拿手的酸甜配搭在在暗示尋找刺激的歡愉:「甜點若不能為顧客帶來驚艷的感覺就沒意思!」作為老闆,他深明百吃不厭的溫和口感,為顧客帶來安全感的重要性,但他更認為尋找刺激和快樂更有趣! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* |9 R# N& n: ?; g
; Q4 J* v- _# v3 X! H+ W7 x
tvb now,tvbnow,bttvb& _" B2 U6 \! T( x& M' C
柴田好玩得,吃他的甜品,絕對令人開心!9 a! n0 x8 J: A
8 n* j1 x8 h/ h' g公仔箱論壇
) ~+ R. u- O- j f2 W- K5 A% w公仔箱論壇■久保田陽子高聲唱出古典悲歌。
4 m! B6 w& n6 b+ f3 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J4 a/ g- d- x: Ros.tvboxnow.com睇建築化妝品學做甜品
. t& H: D/ i3 }) }0 N; U別人搞創新先偷師,最少都食吓別人的甜品,但今天的柴田武卻反其道而行,「我創作甜品時一定唔食其他人的甜品!」他會走到西武、 SOGO的女賓部,睇化妝、粉底、唇膏。繼而跑出日本,眈天望地,睇建築學做餅,在亞洲各地尋刺激找靈感,表面離題萬丈,卻讓他的甜品能語善道,充滿個性,從桌面解放出來與其他藝術大玩 crossover。大師從小就很喜歡媽媽做的甜品,但家中有 7個人,唔夠分,所以他的成長動力就是:「我大個仔要自己做甜品!」 93年流浪法國, 24歲就創立自己的品牌,當時認為能跟法國一模一樣造出來的,就是最好的甜品,但 8年前他在紐約遇上一位美國師傅,指他缺乏自己風格,令他很不開心,初時還認為是美國人的品味差, 4個月後再往紐約,終於明白美國的氣候完全不一樣,自己也不是法國人,從那天起他便開始變成頑童,甜品店風格大變,卻沒人投訴,成功轉型!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {' a: {6 B5 `: D' s8 U
os.tvboxnow.com d% i7 C* _0 Y
6 o; i6 `- k, b% s公仔箱論壇■柴田的藝術品。
9 ~/ N# L& ]- I& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com; I+ i y2 p1 F: y6 E
6 \1 F8 \& m, u$ V# v* A( H8 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L! r+ `; j: x. z2 x公仔箱論壇 os.tvboxnow.com& w( e; R2 {) s' n8 m/ N6 }7 |; N' m
■原出法國修道院的修女蛋糕,有着濃厚的焦糖味!$15tvb now,tvbnow,bttvb: w' T! ^ c# A% [) i/ [1 }
- s5 u# l* u7 H' e. Q, F
5 H( w* t( B+ Z/ Y■去年在台灣出版
& x6 q! c) R4 c3 ]# S9 gos.tvboxnow.com/ o8 d- K+ T* t o) ]% Y( Z" {9 C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b6 x3 K3 [8 V. d- q* s
1. 草莓吉士蛋白餅$34TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z( w2 p3 q3 Y2 P# d
tvb now,tvbnow,bttvb0 p- t& Q& n: G' e% E
1 Y9 D& i9 D& A4 Y
2. 紅桑莓心形蛋糕$383 T' g3 ], C2 ?/ S- H9 |* m
, P4 b) \- B' htvb now,tvbnow,bttvb
8 E6 d1 B/ h: g; V4 Pos.tvboxnow.com3. 代表作鹽味焦糖泡芙$32* K2 |# I+ Z- b n2 L& Q& X
) t7 E8 b1 U1 \' c. D P
/ }% s. D. Z$ H5 h3 f: | ]4. 半熟芝士、焦糖香草忌廉是他的秘技各$36
% e, R* ?* ~ f/ L- Q0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com7 J/ W# V/ z# v0 F% s* P0 H% C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R' Y; d" s, A1 R1 @
5. 「女神—特濃朱古力慕絲蛋糕」(右)$40,朱古力香蕉蛋糕(中)$36,芒果黑加侖子慕絲蛋糕$38" k& Y4 Q& E+ P* W5 i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~; X0 Q0 E5 v- k1 I0 {
甚麼都可 crossover TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _6 @5 u& M( O8 O5 d
/ T* x. w$ e/ Y6 @ b7 x1 j
( a$ z5 o( w/ C3 @1 Ctvb now,tvbnow,bttvb「因為大家都覺得我是一個勇敢的『挑戰者』,大家都想挑戰我!」時裝界、陶瓷界、歌劇界紛紛與他大玩 crossover,先在日本電視、雜誌走紅,繼而衝出日本,被受亞洲和美國注意,今年初以個人名義在上海創業,半年後更登陸香港,他說那其實是很大的挑戰,一般人不會冒這種險,因為有很重個人責任,他總令人想起卡通片《日式麪包王》的現實版!此刻的一代 crossover大師落到記者手上,當然要來個即場大考查,越級挑戰,看他如何透過眼前有限的材料,創作即興甜品,於是便製作了為《蘋果》讀者獨家呈獻的「玉女點心」,素材正是靚女 Brigida一件,任隨擺佈!柴田大師初時一臉茫然,隨即拿鐵剪,摘櫻桃,採花枝,即場製作「上身甜品」,杏仁餅襟花和紅桑莓耳環極速上身,好勁呀!
1 t- G/ T- {( Y: n' J& z- \
0 ?" c8 e. |: ]) C+ c公仔箱論壇即場示場
+ g- b5 z5 j. D/ K1 U* v$ N
# i* F- v) c# L5 b6 }% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■柴田武即場創作的甜品襟花和耳環。0 F; [8 i: P' k. j6 o4 Q2 O" w: M
2 H: t/ x) T% i. u7 a: b+ s& `+ J4 _
! y8 U3 p, x, O2 x, i/ K
/ B2 \+ w9 g7 n) a) Ftvb now,tvbnow,bttvbChez Shibata(九龍站圓方)
4 F4 H' ~0 Z9 h3 ~9 R( [公仔箱論壇os.tvboxnow.com t7 ?$ x/ I0 e, @' E( a
Yamakawa山川良廣賣平實 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B4 B; k* X5 ^) i v
柴田武登陸香港,他的同鄉會「香港岐阜縣人會」率眾撐場,厲害!但說到同樣技術上法日混血的日本駐港甜品大師,山川良廣的 Patisserie Yamakawa早於去年在 city'super登陸,兩位長年駐港的入室弟子大原源八郎、伊藤昌信堅守老師講求用料原則,例如急凍運港的京都宇治綠茶、法國 Valrhona 64%朱古力,一顆栗子都要千錘百鍊,連刀法都一絲不苟,力求跟京都總店如出一轍。這裏的蛋糕雖沒有柴田武的花枝招展,但平實好食,最有趣是兩位小子原來早已聽過柴田大名呢。法日混血品味,門開二道,一個前衞瘋狂,一個專一保守,教香港人愛恨難分,左右逢源。' V! k, m, ]9 Z4 f- i
S1 q2 i( m, I2 O9 bos.tvboxnow.com
. c6 B$ f! e8 L8 Y" Q' pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■山川良廣老師的入室徒弟大原源八郎(左)、伊藤昌信都聽過柴田武大名。
2 K) J' n& S) F5 K/ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J/ i3 u0 Q) h. A7 L tvb now,tvbnow,bttvb/ |% c0 O7 F+ w$ T& R3 {
■新推出的艾草麩抹茶紅豆忌廉卷蛋$35件,$130條。tvb now,tvbnow,bttvb' s% i8 m# B; |& y" o4 u4 J
tvb now,tvbnow,bttvb s( M& f9 k+ K6 e1 K
4 \4 f% a0 z/ N
■含酒精的朱古力冧酒蛋糕。$250公仔箱論壇3 J% D: A' J7 F7 U8 Y* Y. _
' s4 _& L; g# Y- ~
/ g" N0 z* Q) Y. _8 Q& h2 w■栗子布朗蛋糕$42,濃朱古力熱情果慕絲蛋糕$40os.tvboxnow.com: u' V( c, M( V% c; b9 r' g
- o# z/ ?) C2 u" R6 K6 a公仔箱論壇Patisserie Yamakawa (銅鑼灣時代廣場 city' super) 公仔箱論壇* c6 T$ ]: Y) a
: L5 x9 Z6 Z1 X3 s# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 h# A; ~' B7 ~* q* t" T; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |