材料
( @& _# Q+ v. f) {# y. r公仔箱論壇全蛋/蛋白各 2隻、蛋黃 3隻、糖 8湯匙、低筋麪粉 15克、粟粉 2湯匙、綠茶粉 1湯匙、他他粉 1/4茶匙、糖霜適量os.tvboxnow.com% b( h$ D2 }' r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W, R: H7 k& b4 h$ l# o
忌廉料：忌廉 250毫升、綠茶粉/糖霜各 2茶匙餅皮料：杏仁糖膏 12湯匙、綠茶粉 2茶匙
0 ~, t4 L8 c* C; T; R8 [" O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! k. j- f) f' N% f$ ?1 _5 { }0 y
裝飾料：杏仁糖膏 45克、綠色食用色素少許、食用糖珠適量
! _/ e2 R! Q0 C公仔箱論壇
+ E; W8 _, a) i8 B( O, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" @+ q) w0 z; u1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 W% `" F- q g7 T0 Itvb now,tvbnow,bttvb1.將低筋麪粉、綠茶粉、粟粉倒入碗內拌勻備用。將蛋黃加入全蛋、 6湯匙糖，用打蛋器打起至淡黃色，拌入混合好的麪粉中。公仔箱論壇9 ^: _# ^# |7 u) f$ t, W/ L# E
tvb now,tvbnow,bttvb" F5 B" o5 u. J* ?4 \( {) b0 O
2.另將蛋白加入他他粉，用打蛋器打起泡後，加入其餘糖打至企身，將 3份蛋白拌入（ 1）略攪，再拌入餘下蛋白拌成麪漿。
4 e2 ^5 T0 F7 k% z! u) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [- f. U' x8 x( |# u, Z& E
3.將麪漿倒入已鋪牛油紙焗盤，放入已預熱 230℃焗爐焗 20分鐘，取出灑上糖霜，將蛋糕反轉放在鋪有牛油紙的砧板上攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb- o, p6 D6 j {) z# v
1 B4 y3 g2 ], V9 M2 K4.將忌廉倒入碗內用打蛋器打起，加綠茶粉、糖霜打至企身。
% @, `" ?0 I7 t
: _- c2 ~; w' J% D5.將杏仁糖膏與綠茶粉搓勻。砧板上鋪保鮮紙，放杏仁糖膏再鋪上保鮮紙，用擀麪杖搓成薄片，分成 6塊。
, \1 \% ?( |, u; D
% J' U& f+ n7 i0 m: N! Kos.tvboxnow.com6.蛋糕一開二，鋪忌廉後叠起，放雪櫃雪 15分鐘後切 6小件。
. I- b1 U1 a0 Z
* w' b; s; O2 Q- L ctvb now,tvbnow,bttvb7.做裝飾糖膏，將杏仁糖膏加食用色素搓成薄片，裁成長條形。8.將杏仁糖膏完全覆蓋在蛋糕上，裁剪多餘邊位，由底部沿邊圍上裝飾糖膏，上面再鋪成十字形，中間放食用糖珠即成。 os.tvboxnow.com3 B9 ]; n5 O0 P4 x0 `4 X
|
發表於 2010-9-14 06:40 AM
| 
發表於 2010-9-14 11:17 AM
|