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雞肉 - 150 克os.tvboxnow.com& w! S# Z$ D' A& v+ }
浸發魚肚 - 100 克tvb now,tvbnow,bttvb6 _; O; P* I" d L
冬菇 - 4 隻9 |$ x- ]+ y, ]7 g: M
熟火腿 - 80 克
, b% z5 a7 X. ] O, D5 w3 K% X芋絲 - 4 束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x( o( R/ M0 d/ j" g; x" L- q
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鹽 - 1/4 茶匙
+ x: I( W7 m6 p* s1 G# F, c: x; ?1 L9 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2 茶匙
# l/ ^ s- F0 |8 `8 Xtvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ]/ {4 Y( m' n+ }8 _6 [. o. S& D
薑汁 - 1 茶匙+ m |1 ^% @, [% @( M/ s) [
玫瑰露酒 - 1 茶匙公仔箱論壇) e1 V) z& q H% z1 `: a
生抽及水 - 各 1/2 湯匙
2 O& _2 H- G/ @) P$ ztvb now,tvbnow,bttvb油 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 P4 Y# M3 m( c5 Y0 E% r/ I
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$ D- Y4 m8 R c/ Mos.tvboxnow.com煨料︰
- E6 }. I# b* O2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& d7 G) Y7 i0 _7 m( u& N0 P: I' F
(魚肚): A7 s+ p2 K) O! K" r c! p
清雞湯 - 1/2 杯6 H3 \/ Z1 @/ O0 g, t! U" l" f
蔥 - 1 條1 F* h' O f- P: [9 X; b2 y
薑 - 1 片tvb now,tvbnow,bttvb2 v" J0 P( e6 r, D2 |7 R
紹興酒 - 1 湯匙
4 I7 p" _+ i8 {! Q. gtvb now,tvbnow,bttvb(冬菇)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~. S7 H3 k8 Q" Z/ S" u& r, Y* J& K+ g
清雞湯 - 1/2 杯
+ y, a ?+ P9 h7 S5 c' F; }' r) r蠔油 - 1 茶匙
8 S, R7 r+ ~4 X. u3 p% Stvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y7 j- N) M1 M* ~" K( d
紹興酒及油 - 各 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 J& i, {4 G* `0 ^* K0 Q3 B8 Q
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1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ m. C2 M3 e# V1 ^: d4 Y& l
2. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。os.tvboxnow.com+ x0 F; l# ?: ~3 j9 Y) |& ]) l
3. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。
* _" y* n2 W" o. y- D) @4 H+ r: ^4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。tvb now,tvbnow,bttvb! U" H* g; M L4 A; t/ U$ h
5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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