怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。os.tvboxnow.com0 a& D7 a2 R$ F) E
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怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。os.tvboxnow.com7 ?/ m; V+ n+ s) S' E- e
1 y" X) E D i- r9 ]: ~os.tvboxnow.com有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。os.tvboxnow.com: G- m! s" ]: T
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怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。公仔箱論壇; K# C, D+ I- C* ?6 N9 b% X
+ h0 V7 ~6 a! N% E! Z8 y% t( ]! q豆腐花tvb now,tvbnow,bttvb3 ~- }3 D* b$ n1 U; Q; l) ~4 x; P
怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S% k, w+ b# } D
+ {8 l2 s- `: n/ ^3 T: ` [1 C4 a公仔箱論壇推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花
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% q/ k) X: n7 C- m! q7 M公仔箱論壇云头浪
5 p, B( `! j2 b# }5 q& \tvb now,tvbnow,bttvb云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！tvb now,tvbnow,bttvb5 O0 ]/ R* o% f+ U2 L2 |$ U
# e+ _# H# ~/ r/ k0 mtvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室
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# H+ C: S n) N! u* i# V: B公仔箱論壇猪肠粉os.tvboxnow.com# I5 `% r$ X/ x2 J$ [& V9 |. [
在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！: d& B2 w. i+ W, Y; B
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推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档: }% Z& O" d5 K( G1 l. z
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炸香蕉
' ]1 a0 J( R. Z' Ros.tvboxnow.com如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。
, B( Q. N5 @' c: B) w; D推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃$ r. |0 J; T- y z
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* r6 l7 A, c/ F# Y( F& Rtvb now,tvbnow,bttvb怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。0 l' I) Q" d2 |, i, O3 j
8 w/ q- f5 e. ]' ttvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-9-12 11:02 PM
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發表於 2010-9-12 11:41 PM
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