[西式食譜] 低脂奶油菠菜

nt1972

材料
* P! x* l, x: dos.tvboxnow.com嫩菠菜 2磅、橄欖油 2湯匙、乾葱（切碎） 4粒、蒜頭（切碎） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許os.tvboxnow.com0 c. w+ P; |3 c' u6 L& N

2 Q( o$ L9 r% m3 Y- z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 a$ @1 ^8 |- g( ~+ v
做法os.tvboxnow.com7 Q7 c' M- `5 ?  H9 B
1.煲滾水，加少許鹽調味，放入半磅嫩菠菜汆燙，一軟身即撈起，放入冰水中過冷河。取出菠菜擠走多餘水份，但不用扭得太乾，放入攪拌器打成菠菜汁。4 ~5 j9 r) L+ |- K% b* c& h; s; }
tvb now,tvbnow,bttvb$ \% l. @0 W# X) q) L
2.燒熱油，將乾葱茸和蒜茸以小火炒至變成透明，並發出香氣，加入其餘的菠菜葉不停拌炒至變軟身。9 |, f( c) i; ^: L8 r1 S- P
8 p3 |0 b5 c9 o  I: }8 ?
3.加入菠菜汁拌勻，最後下鹽和黑胡椒調味即成。os.tvboxnow.com1 o& q, s$ o6 J# t