6招简单易行的识别病死猪肉方法： 0 [6 Y8 a, O6 e% T! D
8 _3 E$ U. b% V" \" @5 L. X" V公仔箱論壇 一是看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。
8 F7 f: z; Z3 d& j! W公仔箱論壇
/ f# X$ J# N3 }9 ctvb now,tvbnow,bttvb 二是看脂肪。健康猪的脂肪呈白色或乳白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。 os.tvboxnow.com/ B/ p4 l& X0 D3 Y1 E
( t; \& e; S2 b2 q" W$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三是看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。
* I$ K( r( j1 [公仔箱論壇
5 A4 D5 H( v% C. F4 t 四是看弹性。好猪肉有弹性；病死猪肉无弹性。 1 b* q( ?5 \: O4 G4 V, B0 \, i" L) V. Y
7 q- j, C$ u% z7 T: q 五是闻气味。好猪肉无异味；病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。
# o- H+ G& S) r: A2 w; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m8 Q( E' y! I( z 六是查淋巴。病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色；质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色? |
發表於 2007-6-27 12:48 PM
| 
