7 ^% z/ A6 B. I* j' o! A卤肉成的档口每日皆客似云来。os.tvboxnow.com; ^% W6 M$ k1 Q$ T0 h4 u6 x% M
 tvb now,tvbnow,bttvb/ w! }: w5 u1 Y7 f! F' q7 c. D* P
卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！tvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 X8 z1 A: i( h
8 K( B) F. l) _# Uos.tvboxnow.com红豆发的四果汤料多汤醇。公仔箱論壇# `* j5 o+ ~7 K& T; w4 a
 os.tvboxnow.com: a* A" A9 [$ K5 l
陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。 os.tvboxnow.com* U- L/ q' o% p7 G2 `
 公仔箱論壇; y2 ~) U6 k4 x' P3 ~
热腾腾的红豆让食客倍感温暖。os.tvboxnow.com0 z9 t" H& {7 G) K! M2 B
 ! f9 I. O. V5 t! R) U/ \9 L U0 T9 `
16岁的陈瑞福已具大将之风。 os.tvboxnow.com8 A: c' @- g3 z2 S; W1 C
, B, S5 w: l. N T% N, p
% }' g! B/ X& k- _! Q) q1 t; h
报道/摄影：梁景量tvb now,tvbnow,bttvb5 j$ D- l* u0 U) n/ a
tvb now,tvbnow,bttvb8 C: d9 l4 h* q! j3 ]5 Z& u
中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！
' ]8 I; |7 ]1 a. i2 Gos.tvboxnow.com
/ H$ C- ?9 R6 W) i, L! C/ r公仔箱論壇一吃一喝兄弟经营
$ \8 B4 g. o% K. W- O公仔箱論壇公仔箱論壇# W# A7 b+ ~0 y4 s' W" Q
戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。tvb now,tvbnow,bttvb& C, Q9 o) n, m! ]
4 ~9 W$ ~3 q8 S$ L9 H51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J: Z6 n! y: m
& d' J; j5 A1 c- m. X" u; P: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]6 o6 Y0 I+ W
9 q, i& G, S; ]9 f
就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S7 s, c5 @8 K z
tvb now,tvbnow,bttvb1 v' j# b" V' X' Q* l8 o
陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。公仔箱論壇" y& B4 R$ J" ^/ c
d) J8 X8 G5 B" _儿女出动助卖卤肉( q! t2 d5 G0 m2 w1 P. a
! r- o7 N t4 i
“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！
- T3 a- R' F1 i, @os.tvboxnow.com5 a) g! Z6 s1 e9 r6 t
目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！
6 ^4 m2 c& T1 n# q8 q4 F" y
7 E3 |- J) c5 I5 m; B9 A- u6 B公仔箱論壇另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。tvb now,tvbnow,bttvb1 z/ b/ X' C* u+ Z7 K2 Q
) K# a8 V3 m( Y7 gos.tvboxnow.com正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
| 
