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" V# K S2 p4 u. y1 ~! U报导：杨慎坚
; Z/ ?9 B5 _2 W( j, _% G0 bos.tvboxnow.com摄影：林晓慧% o9 A7 \8 G. ~$ _1 j
9 D: e3 s4 Z0 U: t. e6 F公仔箱論壇MIRAKU Japanese Restaurant
2 X' t4 @4 }6 Y8 |' [地址：1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang.
4 }& g1 ]/ w1 `: p5 E5 {电话：04-2298702公仔箱論壇. K5 J% g, d, d4 D1 B
营业时间：12PM-2.30PM、6PM-10.30PMtvb now,tvbnow,bttvb d% K6 F! ^$ m' C
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若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维，那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU，肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐，有4多：餐单多、佐料多、优惠多，自然也就人客多。想一次过吃到饱的话，特定礼拜天的寿司自助晚餐，是哈日族不容错过的超值之选。
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& F6 r1 G. f/ G( U2 v# @$ U公仔箱論壇TEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马，已有10 多年光景，突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前，才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐，成立历史不长，却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声，迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。os.tvboxnow.com3 g. h1 H( p; v9 Z- s1 I0 g
! R. ^, m/ _8 S公仔箱論壇Miraku，日文是宾客享乐之处的意思，把餐厅挂名“味乐”，很是贴切。这里主打传统和风料理，更注入复合式的创新元素，由3大资深日本师傅坐镇，难怪启业不久，即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m" A$ }# U" V: T% `( C# V- u
$ @* B c& p9 i. n餐厅里大大小小的菜单，选择之多让人目不暇给，仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类，包罗甚广。tvb now,tvbnow,bttvb0 }- z! `; f6 L2 [$ F5 f% R% O9 j
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店家的用材大多从国外进口，除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外，近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来；部分还是只此一家的出品，如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五，更是自东京直接空运抵槟的。
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" l% }9 W$ J6 K& u$ @6 o( J5 h/ \说是高级享受，但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化，而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的，每个月主题不同的厨师推荐，是为贵宾特别定制的量身餐，只管付出RM150代价，你大可静坐一旁独自享受侍应送上的，从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。
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% `/ ~" ?: U) l# P$ Q; y3 i- ?味乐还不断为人客炮制惊喜，月常的促销令人一见倾心，过去的六、七月份，主题分别是赤海老（红虾）和面食，绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33，部分酒品还提供30%折扣优惠。
( Q3 @. d y$ H R9 {3 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r* Q& E! L2 {) ?+ L
每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐，每人收费不过RM50，就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间，即分别是傍晚6点到7点30分，及晚上8点到9点30分，不然就要大叹走宝了。
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8 I2 v7 U9 w$ R1 e& ^) t; `os.tvboxnow.com1. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM36
. @+ U0 H6 a- F* {8 R6 b6 }4合1的便当合餐，内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘，另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品，份量十足。, O1 n) l( B4 R2 w9 L3 I8 l
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2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM18
o! P& @) S7 H/ K8 r莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一，再淋添自家调制的沙拉酱，食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼，即时体验爽脆的口感。tvb now,tvbnow,bttvb* l4 F+ |1 Y' W6 S5 I
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3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM844 g3 s9 Y5 Z3 X7 E# X R# b; s
must try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂，因此汁液饱满，经陶板烧烫片刻，油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃，堪称人间一大极品。tvb now,tvbnow,bttvb" W' S9 E+ d4 J& x! v
0 o/ y7 D4 v |+ dtvb now,tvbnow,bttvb4. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM38tvb now,tvbnow,bttvb B; S7 w3 i! C8 }% x* K F
肥美的香鱼是季节性食材，以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐，放在炭火上炙烤，就可吃出鱼的鲜味。
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5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM60
3 e) o* f, h% [, i9 U2 k7 P) E取出螺肉切碎再放壳中，加入酱油等调味，壳下用海盐火烧，这就是有名的壶烧荣螺料理。/ n1 l- W) Z! M- ?# S3 M* C
; u8 T3 p& f' `# B( R: e6 H; |( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM56
- D* z% ~5 c- N( N! s厨房精选的寿司多达12款，除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外，还有很多叫不出名堂的，绝对是寿司发烧友的心头最爱。
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+ N5 h1 T8 O5 N5 U" u B+ r! ros.tvboxnow.com7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM24
. N$ g3 L/ Y; G7 k# M/ Rtvb now,tvbnow,bttvb带子肉质肥美硕大不在话下，用香浓的美奶滋调味，经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感，且喷香又惹味。# J8 |+ I+ \/ j r- O$ C9 T; C0 R% y$ A
; H( ]& o3 G* s# R/ z+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM28
" u- O3 c9 ?4 h$ o, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米饭团团围住炸虾肉，外头加上牛油果片，并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化，和炸虾的焦香脆爽颇对味。
: L9 }8 B% }0 [6 k R1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U+ ]8 f/ C! m3 R( r: ]8 \) oos.tvboxnow.com9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM1209 K" n4 I6 b; l# R% t9 E3 F) t' G
刺身好吃的原则就在鲜，味乐这一大碟的综合刺身，单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件，计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷，是循人客要求特别定制的。
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10. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM32
: a" ^- k9 |% k6 r1 a- P$ y9 M1 I品尝日本锅料，不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外，还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等，材料丰沛非常，且被清甜的汤汁饱吸，更显甘腴软糯。tvb now,tvbnow,bttvb8 h$ R) A. C) a1 M& {
R* O. b/ w1 K% J5 [公仔箱論壇11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM22os.tvboxnow.com3 D1 k5 o6 G2 f8 t/ l% y/ N
饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜，外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者，也会轻易爱上。
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以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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美食真係溜口水 
