材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、; ~+ C0 c7 H& `5 o0 r& n
蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支: r& h) y+ T; K) x1 W6 q
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
6 ^6 a; g% z9 b2 g+ D做法：3 n1 [' ]8 w8 Z) g) L
1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
9 n! S. `, H0 g. S0 `公仔箱論壇 ；薑切末；辣椒切小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 X8 I: n8 T- e
2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
( e. w! U# A* q" S o7 l f3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，6 M* c/ s3 f4 r; R% h
打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
' q/ @, S( B D& T7 F 牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U7 @- ^' {5 a+ p
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。 |
發表於 2010-9-8 09:34 PM
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