材料. b" z4 e( F) Z0 f1 a9 [8 u
薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克os.tvboxnow.com7 S) ~" Y/ n0 K6 S( R: a% Y* G
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調味公仔箱論壇5 O4 d% E3 k ?6 ~) d) e
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙
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做法, R3 l! m' i8 l' ~5 [
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。os.tvboxnow.com2 u, a; h+ H" A
( l8 [ t, n9 d0 Z g2 L+ R, U2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。
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' o! O9 @5 b) L( j2 f3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d9 y: b% s$ v9 N, U! n0 I
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。, R' f) g8 n$ E% P, m/ E/ q
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加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！
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發表於 2010-9-8 06:35 AM
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發表於 2010-9-8 10:58 AM
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