[中式食譜] 粟米可樂餅

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材料
: @5 o& Y  |# ?9 S" }' wtvb now,tvbnow,bttvb薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克os.tvboxnow.com- F& w( v% D* z% \8 X
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調味
) M1 F( O5 B- o- ntvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' s1 T/ }6 H9 s" Y( X9 F4 v6 P6 j
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: D! o0 x) Q( E$ _7 wos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇' \# f( R: j. {) r# n
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。os.tvboxnow.com) Z; C# L/ _0 s1 d' X* S1 U  I
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2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。
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3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G5 k- W( ]1 b- ]% `* E, G. f; F
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。os.tvboxnow.com' T/ w* B" T/ }8 n& f

$ _$ Z1 ^% N, u+ g# m公仔箱論壇加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！
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