[中式食譜] 兰度鸽脯

咖啡愛奶茶

配料： os.tvboxnow.com' n  j8 ]% ]" r+ ~* c; _, A* M
乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量 8 t; m' [& |4 j6 q
操作：
  h  i* L  v( Stvb now,tvbnow,bttvb1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。
% n$ }/ d7 A3 S) U+ y) qtvb now,tvbnow,bttvb2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。
1 \( j0 H0 L2 v9 h( g9 B2 Nos.tvboxnow.com3 鸽脯在4成热的油中滑熟。
4 l  L4 n3 g4 d  w6 |; m, f4 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。

hippy_123

功夫菜。