材料：
. Q" V- i7 w9 O1 {0 M2 n2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1斤（約600克）
& a% f5 {) ]- ~. F6 X$ }: k; p筍片4兩（約150克）
1 i6 V3 L, B, A+ N& D" n( E4 R4 L3 Wtvb now,tvbnow,bttvb薑2片（切茸）# ` [- N' `$ t3 d; ]5 x7 Q
片糖1/2片（搗碎）公仔箱論壇7 M/ `7 C/ i( _: n2 h( \; Z" r2 |4 {
去蒂浸透冬菇12隻% l3 t9 W& n$ s5 g' d) Q
蒜茸、糖各少許
& [0 ]# S) q' x4 f0 v/ I 醃料：tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 U! P, q) a) W0 @9 ]# [3 }
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙os.tvboxnow.com& d! @& H2 F7 t9 O' x8 |
麻油少許 獻汁料：tvb now,tvbnow,bttvb/ o) l1 Q% E: g$ c! o
蠔油2 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [6 l4 K8 I, q8 f: s
老抽、雞粉各1茶匙os.tvboxnow.com* e" `# L3 w* a8 Y s' g
幼鹽1/3茶匙
9 t" n' J; ]: ]4 n$ n, _: y: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯（約160毫升）tvb now,tvbnow,bttvb; m+ M! i1 p7 a; ~* J7 W& h
紹酒1湯匙
2 q1 ?' Q: W; ?2 o4 `4 y* d$ c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v/ g6 L/ x: Z! ]
做法：
% H6 O4 X" E- r7 Z1 i' b/ I( m+ K公仔箱論壇1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
$ M9 F5 g/ t* R \# v: ]6 L- t5 P+ M2. 冬菇用糖醃10分鐘。 os.tvboxnow.com( C) k" v% w; W! a
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
+ n6 I+ X& y) P+ q3 J3 E$ p# P; v/ A4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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