Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
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, J* s2 ~' N, ~4 a  D! f周二至周四（上午11时至下午3时30分）
! T! a! m* l% ~) E5 ^2 S公仔箱論壇周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）tvb now,tvbnow,bttvb4 ^/ H6 {# q1 m/ L* {. V
周日（上午10时至晚上10时）
) s1 C' J5 d& ?1 f! H  S, M7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
2 ~' @- [3 d. |% Btvb now,tvbnow,bttvb联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）; T0 w( x5 [& a0 s
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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。tvb now,tvbnow,bttvb) K# U5 z. ^, u3 ~* V- P' [
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12os.tvboxnow.com; ~# Z% t/ A- \0 l$ M) t/ V
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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亚参苏东 - RM10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e6 G6 ]6 }# ^( G4 ~
酸酸辣辣的味道本来就很正。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z& `2 Q& _, J2 d( q
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
7 @$ b" W0 S$ L9 O- s$ A* G4 G公仔箱論壇主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K5 M9 W6 x9 F4 `

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. T4 ]* D) r1 U$ V- p& d' {( w“香”字行头公仔箱論壇! ?6 z+ ^3 [# F2 ?+ l& u
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！os.tvboxnow.com4 L$ P" H0 D) }1 ?( I& I* ^
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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8 e6 D) I# j8 T/ gos.tvboxnow.com虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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  D4 N* Y6 ]4 S' _- D5 ltvb now,tvbnow,bttvb娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。公仔箱論壇5 }& I' d9 G8 u' J: p! o

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: b, Q: u" Q* h7 T. bos.tvboxnow.com娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
0 Z4 x, ^/ m' I; O$ n  z6 d味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。tvb now,tvbnow,bttvb  p( F' s1 ^. H8 V0 y
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砂煲豆油肉3 P4 D* q* ^0 {+ Z; Z0 c
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！, i9 R! F) _' c& B* ~% M! M
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.503 i9 p4 g: ~: m- c' Q: }& i6 |
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E$ H+ W+ |' e5 f
新鲜食材
# K* [% Q  i% y" f  k8 [# V3 ~( Y: qtvb now,tvbnow,bttvb《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 公仔箱論壇$ S5 b: J! m( [& T5 w) n  Y

# I6 v, Q& ~1 k3 E) Y/ x; B' tos.tvboxnow.com喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E$ L' J) u) I- ~% K; Q
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咖哩羊肉 - RM7、14、21tvb now,tvbnow,bttvb) g7 a% \9 V5 y
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
2 W$ C2 z& B8 l$ b7 V! \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `# @: z' a. {' a

9 l$ k) Q0 o: {" {9 z  k2 oos.tvboxnow.com娘惹煎蛋 - RM6' c9 i% I$ t6 D0 A9 r
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。公仔箱論壇) L& ]+ K: v  ~% Q+ Z% _

3 F( H4 D, e" z# o6 E9 R9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鱼肚 - RM7os.tvboxnow.com& z3 y  b5 }( m. ^& a4 L# L
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。# A, U, `8 X4 L

2 I; |1 l  b* t* z9 \5 z; B4 gtvb now,tvbnow,bttvb虾仔酱肉片 - RM5、10、15tvb now,tvbnow,bttvb, N# T; u+ {9 z9 L
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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( M. J+ r7 \# o& @1 m- Dos.tvboxnow.com吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。) g1 `2 _4 N( {0 s6 O

& y7 h- L7 E$ h- B1 f! u8 |公仔箱論壇绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。tvb now,tvbnow,bttvb  I% }1 ?$ S6 x, W4 F" `. g
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