材料： 1 h0 l: }3 s5 s/ @# I, ]' X
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 . k' B# q* w8 u0 L( E4 [2 l0 [
咖啡粉 2 小匙
: N5 j3 _2 j2 i% P% Rtvb now,tvbnow,bttvb內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ os.tvboxnow.com9 ?# _* N# o6 r9 ?" S2 S& a+ B" ^
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C$ z& Y% E+ s5 V& M% _
作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f) K! ~5 y4 _4 K- A7 Y
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
, {& o- T: |! j! x6 Zos.tvboxnow.com1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 tvb now,tvbnow,bttvb, A4 ^3 Z7 k+ J% O5 F3 m3 w
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X$ x9 D5 w6 c/ j( O) M# H
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 公仔箱論壇. T- @5 P: n* S/ e
3.將(1)加到(2)中拌勻。
$ d# c6 R1 ^ M. i; \os.tvboxnow.com4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 公仔箱論壇7 a" X- s0 U3 [# {8 A
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S4 w: n" t' o2 Z
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
5 E& e* M; I( ]2 J/ X: B公仔箱論壇◎ 內餡 ) i3 s2 @0 Q6 V; t8 @( S
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 + { P7 @ \' ^4 o- d# J5 O- z
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 tvb now,tvbnow,bttvb( ~5 s% [4 ~8 G6 d' y$ G+ W% R
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 : I% r6 X/ v7 B6 r$ O
4.優格加到(3)中混勻。
9 n' \4 N9 V* u, D' j& y. _ ?2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 公仔箱論壇" N8 x1 x3 |% _# U
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 公仔箱論壇* t5 }* ?# y. _8 L2 {. t
◎組合
5 U, B! p, m( H* v8 s公仔箱論壇1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
, l2 ?: j4 R, @公仔箱論壇2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
3 u/ t5 U( q! v# i. e2 F9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
2 s2 h$ q$ m& n& N, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 * ]9 H4 @0 O- v; y, a/ K4 y t
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U7 [; j1 z* U7 T5 J9 L' n
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
- Q; K% V: _: k; ]3 G: X9 Z5 }) ltvb now,tvbnow,bttvb5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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