材料：
' R* p$ v0 H$ Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 os.tvboxnow.com7 F' z% [8 D9 C: \% |1 m; `1 P
咖啡粉 2 小匙 os.tvboxnow.com; ^9 b8 v4 {/ z' L
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
$ U2 `& c% N1 A+ f5 i, q, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
$ P& o% O7 b- N8 u {$ o作法：
- ^- _; [0 s! z+ A, \4 a( u2 U% b◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
; P& R9 V2 k. Q" A) ]4 stvb now,tvbnow,bttvb1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 os.tvboxnow.com# o7 j% I1 O1 x: u7 } c% S
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s* d/ D% C" l2 { i5 Y
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
0 D8 z5 L3 p0 X1 N% @' T5 ttvb now,tvbnow,bttvb3.將(1)加到(2)中拌勻。
+ z7 @! t) w2 ~, W+ H. N2 S9 {tvb now,tvbnow,bttvb4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 公仔箱論壇% J, W4 X5 e7 M0 F, V3 w
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N Z+ o3 ]2 A/ q$ b1 L- A) ?
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
% O& N' l9 P! D1 b. {7 W" Ktvb now,tvbnow,bttvb◎ 內餡
8 F* {, ~ U/ \tvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
8 j( b2 r8 ?3 w& f; I" g9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
, o5 S4 y) v6 Z% ktvb now,tvbnow,bttvb3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 tvb now,tvbnow,bttvb. B3 j$ x' B2 `- C: m" R0 _! t
4.優格加到(3)中混勻。
2 X0 _ _2 l, k# E( z M公仔箱論壇5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 tvb now,tvbnow,bttvb2 _( D3 t3 o( w+ B3 \! o
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
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1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
2 D$ |+ m. E, ^2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 os.tvboxnow.com# l6 p6 g9 t2 Y! Z% b4 N- K
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 tvb now,tvbnow,bttvb- X$ Q; _, G3 D" o
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
# C8 T; z: `1 Y; y 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 ( H* _* @8 @- q2 j/ k# b9 L
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 os.tvboxnow.com9 t/ w/ k9 h: m4 e
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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