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班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）2 V; b( Y+ `' K' }( r' y! W
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4 T3 m. j/ \1 I9 G9 C2 w2 N- Gos.tvboxnow.com酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）
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- |) }( f; W' m; r) _0 }叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）2 n0 I( Z) I1 B: Y. e6 U) S7 J% M$ U
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叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q$ i+ A/ ?; c7 N9 }
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) B4 L& ~9 b' U5 W0 k4 K班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）8 i2 K) i* q8 |4 Z
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& G# {9 A) G5 T, x+ _' J0 d! L2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）公仔箱論壇( ?+ y. p* ~% c3 u' C# I4 r6 w* K
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）公仔箱論壇6 B7 W* U- b5 p1 I# [. g4 i6 s4 _
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）9 W/ V! ?* r! Q3 ]* i* J: r6 L0 q
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$ v0 i E4 ~/ d" G/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）
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9 x# A. S8 U6 q* htvb now,tvbnow,bttvb娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）
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# z3 Y0 O3 A9 v* Bos.tvboxnow.com光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）os.tvboxnow.com, L0 _1 H) E4 X
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62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。6 k4 V+ e; k9 p' D. r
+ I* v+ b R; u* w1 H0 wos.tvboxnow.com年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。
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頂著大籃子穿街過巷
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探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”
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這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。
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4 L7 e2 u- i- J- G" U4 D% p9 m聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。: S" e9 n o8 T6 H
% a8 s' I. E0 O1 j' d* ctvb now,tvbnow,bttvb“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”
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賣了那麼多年都沒起價8 s- ]6 l% P. `1 ?6 n
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他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。
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那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。公仔箱論壇- w: k+ i q1 ^+ V; q% j2 M/ q
+ k8 k' P$ ] @/ H“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。
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% k! N3 i: `- [! {8 {公仔箱論壇感慨
8 [8 U# d5 p |! R |1 E* T5 D最好的時光不再tvb now,tvbnow,bttvb6 B% _3 Y6 C- c7 i& p
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“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”os.tvboxnow.com. p9 r$ a) F3 S2 ? s& q
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這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。公仔箱論壇5 h k8 c% z) o6 |7 B" l
' y4 K! @% P9 i" {6 Y* l1 @公仔箱論壇流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。
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: ~6 n" g6 N* u4 @0 ios.tvboxnow.com擺賣地點：4 B: ?* M" o0 i
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）tvb now,tvbnow,bttvb2 A) G. ~8 j% S$ ?! r5 E
下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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發表於 2011-3-24 10:41 AM
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