6 S' H" l. g- G. }5 R“這樣炒，用力一點，不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。（圖：光明日報）
4 O6 M! U9 w* P3 S5 V
, U% h4 G* S6 h- mos.tvboxnow.com
( g# x4 f/ X/ \; {0 ]. Ytvb now,tvbnow,bttvb包薄餅？是左邊包過來，還是右邊包過去？小女孩站在未完成的薄餅前，互相討論著。（圖：光明日報）1 F1 W( A! ~. D f$ d0 t6 `7 F
. ?5 Y& |6 n v5 otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) ~$ {# R5 Y' o# \
趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮， 塗上甜醬和辣醬，把其他餡料擺上。（圖：光明日報）
g2 x5 e. e! }% G/ n* wtvb now,tvbnow,bttvb
$ x& T. U0 n& s) j. U; G公仔箱論壇
! |# ]. S5 _) o- q, O- h$ pos.tvboxnow.com2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。（圖：光明日報）公仔箱論壇2 y8 O, z% Z |, e
" f8 K# }- h. r" G( U0 m
: i8 ^% C/ O9 J5 n% [+ V: Nos.tvboxnow.com3.全部捲，完整一條。（圖：光明日報）
l& P" {" H# K! [' j. N1 ^: m+ Qos.tvboxnow.com- }" M7 _/ e" B1 |+ e. }
l* y& q9 u/ ]: s5 a/ `5 otvb now,tvbnow,bttvb4. 紮實飽滿的福建餅乾，不消兩分鐘就搞定啦。（圖：光明日報）
8 l0 d- M2 D! D f
/ ]5 m; p5 o. P薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部分人都喚它作薄餅。tvb now,tvbnow,bttvb; c+ ~: _9 W% r; u
os.tvboxnow.com1 E: j7 F& p/ @
趙潤蓉婆婆祖籍福建，一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋，從來沒有離開這個老城。去年，喬治市正式納為世界文化遺產之後，老人家從打銅仔街搬到邱公司附近，和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。
M( @' g0 c; T0 Hos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 a, ]9 n% h9 n$ p
老人家和藹可親，常和“城市小孩”的大小朋友閒聊，對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說，趙婆婆正好是他們的“活古跡”。
) S c# s- O% \+ R! ~* P( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) b# E$ V3 Y( T) }1 `
知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後，老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生，是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。
: h+ h' q9 Y- c
: l5 R: |' S5 ]tvb now,tvbnow,bttvb她在活動現場告訴小朋友，薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做，她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料，是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成，非常簡單。但，把這些食材組合起來之後，味道還不錯。有趣是，負責在現場炒餡料的女生，努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時，忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們：這個是可以生吃，不用煮的！當觀眾的小朋友們，亦似懂非懂的點頭。
1 T, d. x4 P5 R6 `0 V+ `! \os.tvboxnow.com
& d" ~3 w7 c1 i" g. x* w生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃，不用煮的”的生菜詮釋，正好提醒大家：趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。 |
發表於 2010-9-3 10:02 PM
| 
