材料A
8 H0 w' b8 g6 n b9 E無糖豆漿600毫升os.tvboxnow.com( f% h8 T9 p1 g' c) i
雞蛋 400毫升
$ j% @ q, n3 H1 p- r/ Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 半小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w4 i. d8 r7 _" u7 k! g
淡奶 150毫升
2 M2 Z$ |. ]2 T d# z+ m6 c: atvb now,tvbnow,bttvb
: O' |) u3 u. v公仔箱論壇材料公仔箱論壇3 M4 r7 u) r+ l2 [
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條公仔箱論壇3 Q$ D, R2 Z! ?# B! E+ l( o$ L
蔥（切粒） 1棵
5 P# ] C) n( w! q3 H, [$ y8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜茸 1小匙) ?! B, u% b! h. i8 l
蒜茸 1小匙
+ r' y8 {+ C# g% A; M蝦仁 10隻
4 o$ A' h/ ?: l5 i9 j! i0 v: n, z/ z蛤蜊 300克
8 i) C8 P! h% `1 I( _tvb now,tvbnow,bttvb汁料（全部拌勻）
4 Q5 K( z& |" v0 e2 V4 U( t3 R公仔箱論壇蠔油 1大匙公仔箱論壇+ T: Z' W: Y7 h8 l& z3 c$ k5 \( N. K
鹽 半小匙
# [$ b6 `! y o4 e3 B$ k) l4 A) z胡椒粉 1/8小匙
: Q$ P% v/ ~) E9 G( |. F味精 1/4小匙
3 f: M! C8 ^5 i+ q1 U9 L, K+ kos.tvboxnow.com糖 1小匙
% K4 f" i" r' X" f, U; ~tvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K. O+ k8 [% w. }; \
生抽 1大匙os.tvboxnow.com+ ?5 y! T! u3 J- D: K* i0 B- H8 O4 v
黑醬油 1/4小匙os.tvboxnow.com' L4 }0 T/ z/ V J3 C1 [' z5 z
上湯 150毫升
$ L0 b' k8 f! ~) E' i! s; d9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉1/2大匙' L% o6 P* ^; _8 o
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做法
: D% E8 X. [8 l1 z) l! v! E2 Fos.tvboxnow.com1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
. n' ~0 D, ^6 a# q5 Y3 O) {2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。tvb now,tvbnow,bttvb) t! v# p0 `4 t
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。os.tvboxnow.com( a# z5 `5 U* Y* d, [
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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