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大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。
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7 t) P* _) }8 }/ e6 m' }$ f公仔箱論壇阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。
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新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。 Q1 K4 U& p" Q
4 M5 V/ x8 \0 C) @9 Q: |/ f蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。( M2 W+ i! ?2 p6 k! [9 `2 A9 J/ s
Z# n7 I# ?" j5 \1 L6 ^7 X公仔箱論壇传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。
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阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。os.tvboxnow.com8 {, d; i/ k) P, z' k0 l J
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6 f9 \$ }0 Q e7 G) [报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄
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在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
2 Q7 _& H/ B: w$ j: u/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
d) j; b2 O' H+ zos.tvboxnow.com元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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8 [: i$ y& |) `; d. Wtvb now,tvbnow,bttvb值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
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8 m( K2 s7 D2 ftvb now,tvbnow,bttvb其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。; H7 p) @/ P4 l9 o
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处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。
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《泰式甜品武莫查查》tvb now,tvbnow,bttvb5 K2 O+ Y9 N7 Q" |
地点：大英义小贩中心
( k. t6 p0 N3 u3 }os.tvboxnow.com营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）- G4 {+ x2 {: j. l2 i6 o6 Z
价格：RM1.80 - RM3.00tvb now,tvbnow,bttvb; \1 V& O' P; T J, k
联络电话：016-4873067
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: d2 R/ \, W% W0 V: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
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" U6 o& Z1 y( I7 e5 q- y4 P# pos.tvboxnow.com从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。tvb now,tvbnow,bttvb! D- i5 I6 E0 [& e2 _9 t. V
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她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。8 R: [' w5 |; N8 {6 O5 C0 Y
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她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。
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此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。6 ~4 m; q" ]2 x k
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《新鲜椰浆武莫查查》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E5 _9 d2 H7 |& x u
地点：新关仔角小贩中心（档口58号）公仔箱論壇1 a* v4 S% e) i. ]2 r& r( Q; H$ {
营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）
9 }: x, k! Y }- n' p2 D+ R. P5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。价格：RM2.00
5 @( h4 ~, C! g" Y联络电话：016-4933228TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z& i v; J# y% V
5 ^6 _7 w& d, X武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。公仔箱論壇! T7 J F6 f9 q- y2 {
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经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。
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& i0 j. Y5 T; U- p8 z. C公仔箱論壇他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。tvb now,tvbnow,bttvb% `/ O$ e. m- k
. \# {& h1 b6 D: v1 a( Y" c) d6 r5 Jtvb now,tvbnow,bttvb他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l7 Y. W! J8 I5 {8 L
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他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。os.tvboxnow.com: |. n8 h5 |0 V7 @
6 A, k6 S n4 U, A+ T- B+ t- A( u3 o《传统式武莫查查》
' P8 o y! a" j1 |5 ]& I" p公仔箱論壇地点：七条路巴刹
% E% c- c0 x! h2 f+ J6 M公仔箱論壇营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）
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联络电话：016-4236381os.tvboxnow.com9 r, `. U5 d/ ~+ M' s
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传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
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% G2 C, F8 N' I- o. L) x8 K/ Q公仔箱論壇应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。公仔箱論壇3 E, f' r0 J2 O3 ~2 _9 ]' ^% i/ Y
: g. y' F" X1 H& Vos.tvboxnow.com她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。
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0 ^3 N" k* Y' G7 j8 ?' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。
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) @8 b0 A2 O7 {9 G' k她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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