[中式食譜] 煎釀日式炸豆腐

咖啡愛奶茶

- L9 K4 R- K  P3 u. x材料  X+ @8 s6 w1 M( n
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]
+ j# ~: n% p2 K) z& k; }. q公仔箱論壇火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]$ K) {' s/ v$ Z
調味
6 E+ P5 V3 y. ?4 E0 E, J/ k芡汁：
( {7 e6 s- J* x3 Z" \/ otvb now,tvbnow,bttvb蠔油 3 湯匙2 X0 v4 q: a1 e+ Q
蒜蓉 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- m" i5 K# C2 C
粟粉 1 ½ 茶匙
3 y. X' D: I' f# ?0 s' g水 125 毫升 [½ 杯]9 y0 R/ R& @6 ~2 Q0 ]
製法% w0 N+ m: F0 B6 `2 Z/ a; d
1. 將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。tvb now,tvbnow,bttvb0 B- A# x8 N1 `; g
2. 用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。