+ W4 d0 `# I% \# O' J0 e色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）
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/ s# w' K# s/ E$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）
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k) R- @ d/ M( _; S' ptvb now,tvbnow,bttvb所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）os.tvboxnow.com; |( R$ b8 N* R! U4 c
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天然豆花小食店。（圖：光明日報）os.tvboxnow.com7 A+ [) B; p2 N$ m. N
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最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。
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1 z1 a) L0 O% p. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？
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見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。
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其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z) E/ G! I5 @: k" d# p1 T1 C: K
/ W9 B7 R' y" p+ V6 K! k天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。2 M2 H2 f* ^1 V0 S4 f/ T$ ?
/ C9 P v5 a1 u& u& o& V9 y% g0 N2 Dtvb now,tvbnow,bttvb以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。
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在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。os.tvboxnow.com7 b" ^3 g5 j/ C X
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看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！os.tvboxnow.com8 ~& c; n+ E7 b
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邀台灣師傅傳授TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C4 W# [' e& [* s
全方位豆花手藝tvb now,tvbnow,bttvb! y3 [2 W3 s0 ?+ u7 D u$ e
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作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。
& O6 n0 q% J; |% q. K2 I8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 x. w# A8 {3 T# }% q
為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。
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% M8 ^ n4 f$ y7 ~公仔箱論壇天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。
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食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。* w3 C$ M; c; ^0 s3 A( f& S- q$ k
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不加防腐劑人造色素tvb now,tvbnow,bttvb3 l5 C. z% o/ j9 l2 c. w
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儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。
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“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”
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1 C5 p% e4 K& v: t' h# t* Ntvb now,tvbnow,bttvb賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。
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- }6 W9 T$ o) Sos.tvboxnow.com全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。
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曾開十數間連鎖店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S! F+ j5 N: w! t& D s
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從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。
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這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？
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- ]% E" F7 B+ P; R' O, y! |os.tvboxnow.com賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U$ ^1 V% `5 G$ T6 S8 @
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生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。os.tvboxnow.com9 F5 _- W `9 {, L* ^: G
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也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j: S% P) r7 x Z
3 N6 k4 h- q0 atvb now,tvbnow,bttvb【店家Profile】公仔箱論壇- g! H9 q$ P5 P7 I6 g0 y
主打：無防腐劑天然豆花
6 N6 Q( T* C. m" Z, F7 d8 x公仔箱論壇特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。
6 e; M1 a. y& y: U6 }4 T/ ~tvb now,tvbnow,bttvb檔主：賴振鴻5 j$ G' W7 |: }) q
歷史：18年
7 `% O2 a& T1 p* A' pos.tvboxnow.com環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。
) P; x4 _' |0 U) |1 Q4 W* t% S; F8 P價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。
4 l% |+ E% h6 S5 l0 K: b停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k! E" ^2 G- I4 X* c1 C3 W: H
推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。
; M: X* ]1 D ~ E, l( B3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。os.tvboxnow.com. K. h$ f) K; A ~
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天然豆花小食店tvb now,tvbnow,bttvb8 r, {4 |& `& c y' |2 e4 w
地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.& l" [' M, U- O1 {
營業時間：10am至5pm公仔箱論壇& B" }; P& g" G/ H
電話：03-7782 35583 [( w$ V, d1 q3 X8 c" k/ b' @% ~8 E
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! z$ x6 L6 H2 H2 u- s你知道嗎？6 {3 D6 w) C( M: x$ E3 B e
黃豆蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g0 k$ B! v$ Z7 s0 I* X' `
有助降低膽固醇5 w1 n8 s, N, A
) j+ l: u/ D8 i t% ctvb now,tvbnow,bttvb豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。& s9 E5 E- {) _% Z; v
6 ^3 `( G6 G& d3 t公仔箱論壇經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-8-28 01:10 AM
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