[美食介紹] 洗手间里有春宫图的——元朝音乐餐厅[15P]

咖啡愛奶茶

元朝音乐餐厅
) j4 P  g6 v1 s( S7 z* I+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 西城区地安门西大街东官房胡同8号tvb now,tvbnow,bttvb7 j+ f' z3 q0 ~. B
电话: 010-83227481- t: c7 s- e# j: G7 c+ v
人均 ￥94
+ l9 D6 L7 p: ?$ |( L. W2 X3 rtvb now,tvbnow,bttvb内蒙古幅员辽阔，东西跨度2400公里，注定饮食的多元化，东边的通辽、呼伦贝尔，和东北的饮食很接近,西边的巴彦淖尔位于河套平原，物产丰富，印象深的有黄河鲤鱼、莜面、猪肉勾鸡等。以前去呼市出差，客户请在高档餐厅吃饭，都是北京餐馆里能吃到的东西，毫无特色。后来坚持去吃蒙餐，没有太多的惊喜，大块羊肉，高度白酒，风干牛肉，奶茶，奶制品等，对于我这个南方人来说，实在吃不出有多少好坏，印象中蒙餐就如蒙古人的性格一样粗犷豪放。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m& U; S5 i5 a! ~
公仔箱論壇, b% _  M* U8 w
美食家蔡澜曾吃过一道羊肘炖鱼翅，做法极费心思，一改蒙古菜粗犷的风格，蔡先生大赞为天下美味，臆测做这道菜的蒙古朋友非普通百姓，可能是成吉思汗的后裔。
9 w1 S* E, Q. J& R" i) A- S' m公仔箱論壇8 g8 X6 m9 ~6 T* z0 ?5 A
上周六去探店元朝音乐餐厅，经营新派蒙古美食，经改良的菜式精致又不失传统，餐厅装饰透着成吉思汗文化主题。餐厅董事长岱沁是成吉思汗之弟哈萨尔这一支的后代，也算是成吉思汗的后裔了，下次蔡澜来京，推荐给他，保准满意。tvb now,tvbnow,bttvb$ o& |& X6 E2 m$ `6 I% p9 Z3 H
公仔箱論壇9 ]% I" i7 [; X
餐厅位于地安门西大街东官房胡同8号，从什刹海体校往西二三百米，齐鲁饭店西边的第一个胡同，进胡同有二百米左右，店面不起眼，没有商业气的招牌，只有“元朝”的旗子立在门口。
  H& \4 M* E% q5 D4 d+ c$ `公仔箱論壇
3 C+ X# c/ A" O0 \& m4 i
: m( m  r8 B" d! M# }8 J" etvb now,tvbnow,bttvb餐厅由一个四合院改造而成，装修别致，充满蒙古族风情。据老板介绍这套四合院原来是老舍长子的居所，后来恭王府的一位格格也在此居住过。
4 o) }8 Y/ N2 U# H5 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) w0 W4 A; S* O5 O

5 h& ]% W! ^& U5 y) ?tvb now,tvbnow,bttvb先上来的这道嚼克拌炒米,蒙古族的传统小吃
9 A" Y) @# b; D2 g" W公仔箱論壇
; @8 b# w7 G( F/ a2 x- p- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D7 |, B0 z3 {' H5 {6 s/ Rtvb now,tvbnow,bttvb凉拌莜面，凉拌的莜面还是头一次吃，味道不错，有点像拌意面。
  }; U) ?" ]0 M$ y8 ttvb now,tvbnow,bttvb
9 U: Y: q- O' \- r& U" F6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 o! I1 j$ x2 \, p: P
以前蒙古人行军打仗，为了军粮能易于保存，发明了炒米、风干牛肉这些能长期储存的风味美食。用盐和香料腌制牛肉，有的甚至简单到只用盐，牛肉腌入味后放到阴凉的地方凉，直至风干，见过有两种吃法，一种是直接食用，一种是炸过以后食用，不敢尝试直接食用，在草原牧民家吃风干牛肉，即使是炸过的也有一股牛粪味，一开始不适应，到后面越嚼越觉得香。6 H/ t' R4 A) D1 N; n2 D
元朝音乐餐厅的风干牛肉制作过程肯定比牧民家干净，当然不会有牛粪味，不过香是一定的。
. c: t, b- O2 }9 R1 G; Ztvb now,tvbnow,bttvb
) y& Q3 r5 m: }  |5 f  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~, N7 k4 W3 h: p
鲜虾局野菌，西式的一道菜，唯一与蒙古有联系的是野菌，大概是从草原上采来的吧。os.tvboxnow.com3 U% g5 E  W0 D/ S0 ~

3 f$ [, g5 _  `# W* X5 ?' `  V. y& m, D& F; d. C4 c# Y0 X0 |$ c% V
羊肉串肉质新鲜，够入味，可惜是炸的，火烤会更有味道
# s" }# L: \/ d! w, }9 i& N9 L' {: {1 I' ^; A0 s2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g+ G0 h4 A' z! s. E- [) C
草原手扒肉，全场最精彩的一道菜，水煮羊腿肉，煮的火候够，羊肉软嫩，煮去了羊擅味，入口清甜，无需调料，广东有白切鸡，如果让我取名，这道草原手扒肉叫白切羊好了。
6 S& ~5 b( ~2 }9 q; n' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z+ @4 C, U5 @; Bos.tvboxnow.com
, {# y8 {" V* X8 t+ U额尔古纳火锅，名字取自额尔古纳河，每个蒙古人都知道的母亲河，我估计这个额尔古纳火锅没有固定的食材搭配，不论是穷人家还是富人家，家里的母亲总能将一堆能用的食材搭配在一起，做出一顿美味的饭菜。
5 O# ^* g5 U0 L6 g, h4 }; v$ S* {os.tvboxnow.com, x9 _% j* u4 R& D! W, f9 G6 |! C

! I- F, a8 j* N4 g蒙古煨牛肉，牛肉肥瘦搭配，不知道用哪个部位的肉，肥肉吃起来是脆的，美味，搭配健康的南瓜吃，减少了我吃肥肉的罪恶感。os.tvboxnow.com2 X% G) A6 W5 V9 C( o

5 H: v. ^) x' t% I- Jtvb now,tvbnow,bttvb! [7 E6 P8 ]2 E6 q- c
蒙古小馅饼，类似门钉肉饼，比门钉肉饼的肉更纯公仔箱論壇" h$ E3 j' G3 ]* L- k. N2 r% Q

, H2 j0 v, G' K5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 T* n9 r  \6 _  I
金沙奶皮，奶皮是牛奶的精华，营养丰富，这道菜将奶皮炸过，失去了醇厚的奶香，但是有了炒米，又能嚼出另一番滋味。
- p+ v& g$ s9 l* k9 cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A" `( M9 e' R& Y6 G8 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M, x7 Y3 y. P: [4 X; z
最后上的主食，黄油饼，发面饼烤得表皮酥脆，里面的馅料像奶皇包的，吃出有黄油、淡奶、吉士粉这些，所以这个主食应该叫奶皇饼吧。
, o  C( l! w& W( s" I9 K9 j, y  z* Gos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ f) R; ~% v* ?4 Z
os.tvboxnow.com9 O4 w. H4 {5 V8 g& K. J! X' t1 [- Q
最后上重点吧哈哈，是厕所里的春宫图，这幅是男厕里的，很有特色
$ i0 B/ _( R& W& Z: Jtvb now,tvbnow,bttvb
- ?( ~2 M; r0 K2 {* ?' C- ?; z女厕
/ \: U4 i* W: L( Ltvb now,tvbnow,bttvb