材料tvb now,tvbnow,bttvb4 X) M* j0 {9 C/ ?. F) u
雞髀肉 1300克、原味乳酪 230克、 garam masala香料 3茶匙、乾葱 4個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、腰果碎２湯匙、蒜茸/薑茸各 1茶匙、牛油/檸檬汁各 1湯匙、芫荽籽 2茶匙、小茴香粉 2茶匙、辣椒粉 1茶匙、茄膏 6湯匙、濃忌廉 200克、香葉 2片、豆蔻粉/紅椒粉/鹽各少許、中東包適量: s) H- ?" W0 d
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+ A, G ?1 ^/ V5 ?7 }tvb now,tvbnow,bttvb做法
, Z/ j+ s, W* Z: m. O/ A( Nos.tvboxnow.com1.將雞髀肉切小塊，加入原味乳酪和 garam masala香料拌勻醃 1小時。公仔箱論壇: l* g+ I/ W6 n5 n
% s5 P8 O3 x( N3 p: Y' u- e2.開中火燒熱鑊下油，下乾葱和洋葱粒炒至焦黃，加入芫荽籽、小茴香粉、蒜茸、薑茸、牛油、檸檬汁、辣椒粉、茄膏、濃忌廉、香葉煮勻，下雞肉拌勻，待滾起後收細火煮 1小時或至汁稠。
R6 F+ v2 a2 n' @& j2 o公仔箱論壇os.tvboxnow.com0 N" u: L5 |# S7 T- z& W! `9 m! `
３.將腰果碎加入（ 2）拌勻，最後下豆蔻粉、紅椒粉、鹽拌勻上碟，吃時伴以已烘烤的中東包。
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發表於 2010-8-27 06:36 AM
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發表於 2010-8-27 10:56 AM
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