日式料理之百搭蒲燒鰻魚

咖啡愛奶茶

( @) q8 S. e0 g# L4 stvb now,tvbnow,bttvb喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。
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鰻玉卷
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w4 R; }7 ?5 e3 L
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鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
9 t2 r4 V/ z* c# K" B# i# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 G$ z4 m+ G. y2 L  D( \! o8 H
特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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鰻丼公仔箱論壇- q. Q5 t, m8 P/ d4 F0 ^
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  P% S0 h2 L* t5 Q鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 ; |1 F3 ?+ F: C* T
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這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 os.tvboxnow.com; }$ W2 K9 B6 y, F

7 [7 \% k! n0 H* Q: A$ jos.tvboxnow.com特別推薦給：進階鰻魚愛好者。& y' p  R" B# V+ g$ V
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0 N- H5 j8 S( D8 r* ltvb now,tvbnow,bttvb鰻魚茄子餃子
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茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @$ v/ f# z9 J* U0 ]

  n8 \9 C3 d% i' ^3 I0 W; v9 Nos.tvboxnow.com雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。os.tvboxnow.com  \. N) L3 K7 a/ w

  M( F) i( E. B. H/ ?' q特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。tvb now,tvbnow,bttvb% c" n5 ~" C; W- C) `( B+ t& n

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蒲燒鰻魚定食
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 + @8 Z6 e) `# y. ]

3 Q1 Y( P+ {$ Dtvb now,tvbnow,bttvb這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
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; K0 g/ V: W1 E# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客tvb now,tvbnow,bttvb9 {& A" H; R' X# t: K* c1 ~$ P" s

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6 V& {# X- F2 q: A蒲燒鰻魚豆腐公仔箱論壇! i+ J& `# i% j- z# Z
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0 t. x- W. E+ @7 N1 i  v. Qtvb now,tvbnow,bttvb兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。os.tvboxnow.com) T& L5 [3 C6 i3 A8 P2 @
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特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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蒲燒鰻魚辛辣意粉公仔箱論壇8 x! x9 W; y0 G5 @+ j$ M
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+ a. n7 U( i0 r* F$ X6 o9 W; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。6 I8 b7 S( W4 W9 b0 @
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上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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+ e: ~7 C( V; ^6 Q6 N, H$ ytvb now,tvbnow,bttvb鰻柳川
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2 _8 R* N* P0 e+ H& ~% @: ?$ H0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾
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/ P4 H( n1 `) |' ^& h$ u9 i特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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2 a' @6 X2 l) `( M% g- ntvb now,tvbnow,bttvb鰻魚茶碗蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l9 E% ~0 H6 Y, N1 q
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2 s5 Z  a  n* Y( D0 u" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。os.tvboxnow.com9 j" D1 \3 \, X

# U0 N8 N4 X. g& a! e特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。& B9 x" g' q4 x' a3 ^+ i, n' I
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蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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0 k: p9 B# E; m; W$ Y# A/ e8 xos.tvboxnow.com上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。

patsh723

what is average cost per dish...

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it is all stuff that I make too
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strangerchan

very tasty!  good in summer.

happy100c

美食，希望都能吃到。