材料
7 y; E) O: { r7 o& _! P8 v O- \公仔箱論壇黑朱古力碎 150克、濃忌廉 300毫升、意大利特濃咖啡粉２茶匙、咖啡酒 6湯匙、意大利軟芝士 250克、糖 5湯匙、黑蘭姆酒 2湯匙、蛋黃 2隻、海綿蛋糕 100克、覆盆子 200克
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+ [- L b5 ]0 a8 D公仔箱論壇做法
$ Y N3 k* e; W0 v* f3 a: Ptvb now,tvbnow,bttvb1.軟芝士加入 3湯匙糖、黑蘭姆酒、 2湯匙咖啡酒拌勻，成為芝士漿。
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& n! W- r8 O5 |1 z2.蛋黃加入 2湯匙咖啡酒、 2湯匙糖，坐入熱水拌勻至亮身，逐少混入芝士漿拌勻。公仔箱論壇" U0 M, C! w$ g4 U8 ]) M6 j
4 |9 h/ c$ ]. l& n! Uos.tvboxnow.com3.忌廉打至濕性發泡，再與蛋黃芝士漿混合拌勻。5 k! T7 q3 C c+ y J0 B+ R) H/ n
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4.海綿蛋糕切粒後，掃上餘下 2湯匙咖啡酒；咖啡粉加入 50毫升熱水拌勻後，掃上蛋糕，記着不要令蛋糕吸入過多水份。3 A/ H/ K- z$ u2 O2 i/ P0 d/ x
% U9 Q" L' {1 S4 `6 {% u5.將海綿蛋糕放入小杯中，再鋪一層覆盆子，刨入朱古力碎，最後加入忌廉芝士漿，重複再做一次，最後刨入朱古力碎，放上覆盆子裝飾，即成。
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發表於 2010-8-26 06:47 AM
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