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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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6 D3 C5 x- O" F0 D; g T* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- D# }+ U4 @% ]% I
烹制材料(三人份)os.tvboxnow.com5 h2 N4 [3 `' z8 Q' ?2 E* V3 V/ C# y7 x
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包+ p+ q% q5 j# \2 ^
6 l5 a% Z# p# ^! ^/ p& S公仔箱論壇调料：辣椒酱、盐( O- x" O# w: L( p1 ?8 u
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
% o' \9 A9 Y1 F+ O/ z, y& Z% Otvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j( K$ z( m `' i$ ^
4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中tvb now,tvbnow,bttvb7 x4 ?+ w! s* N# B& r) M
& W/ x% S8 D5 T( Z, r公仔箱論壇5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。8 S# |' w1 E9 |
$ x; z' v3 R: {3 ]' Q" T/ i9 Y7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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1 v, R( L$ c% B* Q8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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; _% l5 ]$ G5 q+ @' l3 ftvb now,tvbnow,bttvb9、完成os.tvboxnow.com: L3 A8 s- F9 b: Y4 p) g# p* X3 A& T$ T
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! {1 x6 u/ Y# L9 s* ^: {4 W4 e1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
R. q/ |% }2 O, A0 E1 j Wtvb now,tvbnow,bttvb2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。. z7 x. {$ W9 O( X2 n3 _' @
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。公仔箱論壇9 i8 ~0 e2 i7 K$ T( w' ` @$ c
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。( |* s* N( q7 [. e- V
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中公仔箱論壇4 t, _+ j2 M7 w2 O# ^( ?
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
