[西式食譜] 豚肉煎餅

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材料9 c" r+ @. Y1 J& [. k
薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量公仔箱論壇9 A3 t2 d, {$ ?, ?% d

& p+ A0 P' P1 U* _* ?1 i8 n0 t調味
" U) A* P$ F, }! Etvb now,tvbnow,bttvb醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙
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1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。* W7 K* m8 E0 O: \! B6 Z) J: {

& A- Z/ d+ b7 T7 R2 p5 A( gtvb now,tvbnow,bttvb2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。- K+ I; r% |) x7 T+ a3 y- s

% t; E6 F' J2 J6 D3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。
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2 s+ K2 e+ {; L豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。