1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
8 Q) [& m0 O# {3 x# utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, N+ u* ?0 ~' D Q: L+ b
2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;6 G7 @- L3 x7 b8 Z9 p) d+ \9 t3 v) |" v
( z; O! [1 k1 X/ H; @+ A
3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。" ?2 l' {: F1 \) ~9 c
原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。公仔箱論壇( F1 F( \* n5 Q3 q# R
! H0 ~' c+ c0 ]1 rtvb now,tvbnow,bttvb注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力
: }4 B4 F+ T) o" o$ |9 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ C$ J/ T+ n3 O" M/ A$ R
要持續、均衡，不能太猛，公仔箱論壇& D$ L- ]' T% W7 T( G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]8 ~; @) Z$ N6 h
所以用砂煲煮較果最好。
x1 s3 G% e9 a: q. I) |; b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b2 R, H1 C" h7 q5 Q. A
不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
9 A; L P0 ^% r6 N# _os.tvboxnow.com |
發表於 2010-8-20 07:01 AM
| 
