材料
5 K) N D s# {# q6 K- H蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻tvb now,tvbnow,bttvb; v h7 j0 j6 K
1 f2 k" O. r, x5 t% V公仔箱論壇調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s7 ^* @7 t" T+ D
魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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: d+ V/ q. ?8 X# }* w% }os.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h3 K/ S2 Z; k( V* A2 C# L
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。8 H# X& A* S# G) }* E9 w
( g& o# C6 Y9 l6 ~' }/ B/ a3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
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4 m5 H' f7 W; Wos.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 % \" w4 k% B9 l9 l, m/ i$ Y5 S
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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