材料
3 q8 q. S! h# a% ?鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克
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+ g$ O( p3 e3 f$ |tvb now,tvbnow,bttvb調味
! K7 v" ]/ H1 s1 t3 Y% y魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A$ a3 Z8 }2 A1 Y
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7 c4 C: K$ l6 y/ I+ Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
/ C$ g" R0 n2 c1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。# g+ E8 @+ q* Y9 Y8 {' M+ a
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2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
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( J) e. N; ~+ z1 m7 E3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。
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發表於 2010-8-19 06:49 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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