材料 P4 }$ W9 K* g
鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克tvb now,tvbnow,bttvb9 [: m3 X6 C! P, B* n' A
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調味
0 f6 G6 M( S7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙1 S+ y5 v$ c) M q% f
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( V- X7 ]& ` i, M& Z做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P- X8 W% {6 i& v A- B G3 X. ~
1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。
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0 f- f/ S7 I/ |& I公仔箱論壇2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。公仔箱論壇- n; }4 _: o" W; J- p4 n
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3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。
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發表於 2010-8-19 06:49 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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