材料- E' Y& d% L+ E& ~/ [' \
綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升
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+ t" x H6 D. D2 w. |調味料
: ]/ ~' N' r) W: v椒鹽粉 2茶匙
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做法
$ w2 I' A9 u: Y. J: B* ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。! X6 {5 }2 F( S9 P6 W
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2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A/ c% d& o5 _2 M: S( e% M
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3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。
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' L1 X5 j* @3 ^8 ]( X2 \6 yos.tvboxnow.com4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。 公仔箱論壇# M% [( q% P4 }5 x2 a& ?8 F
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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