配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 公仔箱論壇; _4 m& c3 K# |7 b! Z$ Z7 `! W
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。tvb now,tvbnow,bttvb& ?0 o. Q! a; v( \; z! \
第二步，把花椒炸透。
( Y) R+ U) a+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）tvb now,tvbnow,bttvb4 w# E v2 H% b* s1 ~) [' s
第四步，加砂糖，盐，料酒。
2 ~9 u5 t6 |0 i1 c 第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
( l* z6 B, [ N- N: V 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。tvb now,tvbnow,bttvb) U# a" I( i: _8 u. _& }/ W
第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
! l& m8 g1 p) y/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
7 k6 Y2 t+ n& H# P% gtvb now,tvbnow,bttvb 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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