茶和什麼食物是不能搭配食用的？
( I+ x; J; ]( F5 R5 D( @6 S* Jos.tvboxnow.com 中藥威靈仙、土茯苓、狗肉。綠茶和枸杞也不能同時食用。
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; o+ `0 n* M) v/ s- E( L. y- `如何向幫你倒茶的人致謝呢？ 公仔箱論壇0 b# J4 P. n; m' }
如果別人每次給你倒茶的時候，你都開口說謝謝，那不是很吵又很煩嗎？其實要表示對別人的感謝，還可以有另一種方法，就是給人「叩頭」。我說的當然不是真叩頭，而是把手指彎曲輕敲桌面，來表達對斟茶者的感謝。
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/ Z. x8 [1 L+ ^6 p公仔箱論壇 相傳乾隆皇帝有一天微服出巡，和臣子到了一間茶館喝茶。幾個人坐在一起喝茶聊天。乾隆見臣子的茶杯乾了，便站起來為臣子斟茶。臣子們不好立即磕頭謝恩，便齊齊用食指和中指輕敲桌面，意思就是以手指代替雙腳下跪。 公仔箱論壇( [& \- k! E8 q% } b+ O
3 y" v0 _* _9 A. j& ^ 這個故事流傳至今，有些人都習慣在別人斟茶時輕敲桌面表示謝意。 6 o: J: R! E8 y4 A
% ]7 H$ j* C' t- L& F$ Q6 }( N" W% a+ Bos.tvboxnow.com飯後喝一杯茶是否真的可以幫助消化？
' ^) \7 F5 ]/ d8 W+ e j公仔箱論壇 有很多香港人習慣在飯後喝一杯茶，認為這樣可以幫助消化。但事實上這是一個不好的習慣。 os.tvboxnow.com. d- E. ~$ N1 I; o
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飯後，胃部會分泌大量胃液溶解食物。在飯後立即喝茶會沖淡胃液，減慢消化。另外，茶含有一種化學成份，可以使食物凝固，影響蛋白質的吸收。 os.tvboxnow.com7 K# ?. t% K# i3 z1 a9 b
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其實在吃飯後一個小時內也不適合喝茶，應該在飯後一至兩小時才喝茶。
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8 l5 v6 m; h3 [7 W$ {4 T4 ^6 pos.tvboxnow.com怎樣才能泡出一杯好茶？ 公仔箱論壇" u. C& D: j2 S+ t" F0 t" N9 R/ A5 T
要泡出一杯好茶，重點便在於用水的水質、水溫、茶葉與水的比例和泡茶所用的時間。 + @/ v' h! Q/ I% S
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水質 － 用水必需符合安全標準，清澈而無臭味的水才是首選。假如能使用礦泉水的話效果更佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l' D ^3 Z" n' T4 i
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水溫 － 水的溫度取決於該茶的品種。要確定水溫適中，否則就不能把茶的味道全都泡出來了。
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9 _* m# N/ \; D公仔箱論壇 茶葉與水的比例 － 要注意茶葉與水的份量和比例正確。每一種茶都與水有特定的沖泡比例，它們的份量會隨?茶壺和茶杯等泡茶工具之大小而改變，所以每次也要精確地量度才行。
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! t: N$ Y+ n8 I# ]公仔箱論壇 泡茶所用的時間 － 記得不要把茶泡在水中太久，因?茶並不是泡得愈長時間就愈濃、愈好喝。相反，這樣可能會泡出一杯苦茶！ |
發表於 2007-6-19 05:02 PM
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