菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
6 ^( d" l* ]3 q4 a# @+ c$ a* L公仔箱論壇口味：炸烧味 工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克tvb now,tvbnow,bttvb- h; O0 |: v1 W6 Y2 \! C% w+ j
辅料：鸡蛋60克& @( e9 P; C# Y/ N" z
调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克公仔箱論壇. ~: d7 B, v; ?) f( m' P+ g- O
蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；os.tvboxnow.com& k$ k' M8 @+ i) r: U; Y
2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A+ B' \% {5 q( a
3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。
$ \ Y& ~& v# k! O; U3 M6 i+ ^; p蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。+ U L |) V( ]" a7 }) t, v
小帖士-食物相克：' g& F. d: ~% l8 m) o. o3 L" x' @
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-8-12 12:22 AM
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