材料tvb now,tvbnow,bttvb" f: M T5 v5 |. r2 X
油浸沙甸魚 1罐、蒔蘿 1束、紅洋葱（剁碎）/檸檬/橙各 1個、鹽/黑胡椒/糖/水少許、初榨橄欖油適量、法包 2塊、蒜頭 1粒、牛油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ o% _- i" L9 g# a. ^- O
1 E+ _1 R. H( S5 l4 jos.tvboxnow.com紅酒橙片材料/ @/ n3 s& Q4 @
去皮橙 1個、紅酒 200毫升、啡糖 3茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( _5 n8 ]1 }$ ]9 L( a6 y- Y
1.蒔蘿切碎，備用。將熱水加糖攪溶，放入紅洋葱略浸 5分鐘，盛起瀝乾。橙皮磨茸，起肉切片，剩下 1/3榨汁。檸檬榨汁。" T7 K* @; \9 _! D) Z0 l
+ E, J) H* {7 f, v9 }" x# {os.tvboxnow.com2.碗內放沙甸魚，以匙羮壓碎。加入蒔蘿、洋葱、橙汁、檸檬汁、鹽及黑胡椒。
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u; i$ q& Z5 @9 ^+ U- }( {4 J# B3.橙片排在碟上，放上圓形模，壓形，再把沙甸魚沙律填入圓模內。放入雪櫃雪數分鐘備用。
0 s: X' Q8 j% F# X+ |5 Y4 ^& Z1 Q8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. T% E$ @3 B; V3 c- K6 i
4.鑊中加啡糖、紅酒，下去皮橙片煮至上色。法包噴水，塗橄欖油、牛油，蒜頭於麪包上輕刷，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 i- M( R* @9 y
) ^- W; V l; y公仔箱論壇5.將沙律起模，淋上紅酒汁，撒上橙皮碎，加蒔蘿和橄欖油，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S3 d0 q. A4 L' J( B+ a
: j T# i9 n$ _2 B2 D6 E: _! S法包直接翻焗會變得乾硬，可先噴少許水再焗，水份蒸發後麪包便回復外脆內軟。tvb now,tvbnow,bttvb$ O, x* }" s: ^+ U0 S
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發表於 2010-8-11 06:38 AM
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發表於 2010-8-11 11:42 AM
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