这家店以前在西单，后来搬到马甸，地方比较偏了，就去过两次，第一次去还是妈妈过生日，如今妈妈都走了三年多了，那次吃的是开国宴，据说是开国大典的菜，之前还要预定才能做。这次去那天还飘了点雪，所以人不是很多，店里的人说，难得有这么清闲的时候，平时到饭点人总是不断，看来大家还是挺认可这老字号的。虽然服务都比较国营化，而且装修都很简陋，地方也不是很大，不过菜的味道还是不错的，到底是老字号的大厨嘛。公仔箱論壇9 |$ ?) j: q* m
" t* b! k, O9 n. zos.tvboxnow.com玉华台的介绍，最早还在王府井的，后来才搬的西单，主要是淮扬菜
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8 f8 A+ H/ D0 W/ btvb now,tvbnow,bttvb菜单TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?3 U6 x/ ?5 x) o
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水晶肴肉，做的很精致，味道也无可挑剔
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蜜汁小枣，很甜
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/ j) i8 [0 B. i5 y" M" L四喜烤麸，也是非常地道的，喜欢烤麸里带一点甜味的，这个正合口味
4 r2 |* f. K0 b; R" S0 Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~! E9 }7 x; |6 g( Q3 C
& z/ ]+ j" J; B1 _" r软兜长鱼，实际也是鳝鱼的一种做法，鳝鱼收拾的十分干净，一点骨刺都没有，用蒜烧，酱汁浓郁，很赞
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7 k; K0 D; X) }$ I0 N8 x青菜要的是盖菜，有点点苦，还是蛮好吃的tvb now,tvbnow,bttvb" N9 f) u, z6 W- x( \
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* q- U+ ~- Y% E: }, T4 @这个是他们当家菜，那天还正好赶上主厨亲自做，主厨姓申，这干烧黄鱼做的真叫一个棒，鱼很鲜，浇汁也十分入味，味道非常好，一桌菜最赞的就是这个，虽然价格不便宜，但是绝对值得一吃。! B. S& [0 `# T: `
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) W, c3 K' @' l! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。别看这盘小豆芽，也是主厨炒的，弟妹就在附近上班，说他们经常来吃，每次必点这道菜，还别说，炒豆芽也是需要技术的，最简单的菜其实也是最难的，豆芽要炒的火候刚刚好，脆而没有生味，这就得靠厨师的本事，这豆芽也相当不错。5 o R+ r) m$ u, p" t4 x! a" e, ?# w
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A: [5 y0 X W- ?! H) O
4 ]- h2 Z4 N+ N公仔箱論壇葱烧海参，是辽参，海参泡发的很好，软硬适中，也很干净，没有沙，味道中规中矩，吃海参这种东西，还得到大店里吃才好。( }; ]6 G1 C9 G" _9 r" e
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这个是蒜炒肚片，也相当不错tvb now,tvbnow,bttvb9 t+ A2 j. Y2 L/ L
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9 v& f- U+ J# x+ u/ `点了两份主食，这个是灌汤包，吃这个还得要技术，因为包子里就是一窝汤，皮很薄，很容易一下子皮破汤溢，os.tvboxnow.com+ V% Z! I2 Q! e; o
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9 K; Q1 b2 _3 f8 P: P公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q5 g9 y8 n& G/ x' c E2 s8 l( A
8 j" I; e' f6 @. O公仔箱論壇这肉丝面汤有点少，让他们给加了点汤，味道还可以。
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發表於 2010-8-11 12:45 AM
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