[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料* S# l" n/ a3 @% c
吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 P% L( L2 E" l1 V7 B0 y1 Q9 V
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1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。公仔箱論壇( A- F3 x3 V5 \4 y0 D# v7 k
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2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。5 j" `3 K! i: _" \

3 F, _/ y7 L* O& b! G4 Z' c/ D4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
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4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
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5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。
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) i7 P1 f' O/ z' |0 z: _炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。