[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p0 l" M  w3 r/ i* S& Z" |0 C( ~( s
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2 A8 p8 X# Q, H* S9 S6 Y/ @公仔箱論壇1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) n2 J5 u* [& m, ?

8 C7 t& E$ F) a: b  B& gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。公仔箱論壇* N- R( M$ ~0 {! n) Y  b* f
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3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v: u5 ]/ ]8 k5 `3 T# S
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4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。, v+ x- `; Z* P5 {6 [
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5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。
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炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。